সোডিয়াম বেনজয়েট পাউডার CAS 532-32-1

Shaanxi BLOOM Tech Co., Ltd. চীনে সোডিয়াম বেনজয়েট পাউডার ক্যাস 532-32-1 এর অন্যতম অভিজ্ঞ নির্মাতা এবং সরবরাহকারী। আমাদের কারখানা থেকে এখানে বিক্রয়ের জন্য পাইকারি বাল্ক উচ্চ মানের সোডিয়াম বেনজয়েট পাউডার ক্যাস 532-32-1-এ স্বাগতম। ভাল পরিষেবা এবং যুক্তিসঙ্গত মূল্য উপলব্ধ.

সোডিয়াম বেনজয়েট পাউডার,সোডিয়াম বেনজয়েট নামেও পরিচিত, একটি জৈব পদার্থ, CAS 532-32-1, রাসায়নিক সূত্র হল C7H5NaO2। এটি একটি সাদা কণা বা স্ফটিক পাউডার, গন্ধহীন বা গন্ধে কিছুটা স্থিতিশীল, সামান্য মিষ্টি এবং তুষারময়, বাতাসে স্থিতিশীল, জলে সহজে দ্রবণীয়, জলীয় দ্রবণে 8 এর pH মান সহ এবং ইথানলে সহজে দ্রবণীয়। বেনজোইক অ্যাসিড এবং এর লবণগুলি ব্রড-স্পেকট্রাম অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এজেন্ট, তবে তাদের অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল প্রভাব খাদ্যের pH মানের উপর নির্ভর করে। মাঝারিটির অম্লতা বৃদ্ধির সাথে সাথে এর ব্যাকটেরিয়াঘটিত এবং ব্যাকটেরিয়াস্ট্যাটিক প্রভাবগুলি বৃদ্ধি পায়, তবে এটি ক্ষারীয় মিডিয়াতে তার ব্যাকটেরিয়াঘটিত এবং ব্যাকটেরিওস্ট্যাটিক প্রভাব হারায়। বিশেষত, লৌহঘটিত ধাতুগুলিকে রক্ষা করার জন্য জল চিকিত্সার ক্ষেত্রে জারা প্রতিরোধকগুলি সাধারণত ব্যবহৃত হয়, তবে তাদের অন্যান্য জল চিকিত্সা এজেন্টগুলির সাথে একত্রে ব্যবহার করা প্রয়োজন; খাদ্য শিল্প প্রায়ই সংরক্ষণ এবং সংরক্ষণের জন্য ব্যবহৃত হয়, জীবাণু বৃদ্ধিতে বাধা দেয়, খাদ্যের স্বাদ এবং পুষ্টি বজায় রাখে; ফার্মাসিউটিক্যাল ক্ষেত্রে, এটি প্রায়ই একটি সংরক্ষণকারী হিসাবে ব্যবহৃত হয়, যেমন সিরাপ, চোখের ড্রপ, ইত্যাদি, জীবাণু দূষণ প্রতিরোধ করতে; শিল্প ক্ষেত্রে, এটি প্রায়শই জারা প্রতিরোধ এবং স্থিতিশীলতার জন্য ব্যবহৃত হয় এবং শিল্প পণ্য যেমন আবরণ এবং প্লাস্টিকের ক্ষেত্রে ব্যবহৃত হয়।

বেনজোয়িক অ্যাসিড সংরক্ষণকারী (সোডিয়াম বেনজয়েট পাউডার) তাদের অবিচ্ছিন্ন অণুগুলির উপর কাজ করে। অসংলগ্ন বেনজোয়িক অ্যাসিডের শক্তিশালী লাইপোফিলিসিটি রয়েছে এবং সহজেই কোষের ঝিল্লির মাধ্যমে কোষে প্রবেশ করতে পারে, ছাঁচ এবং ব্যাকটেরিয়ার মতো মাইক্রোবিয়াল কোষের ঝিল্লির ব্যাপ্তিযোগ্যতায় হস্তক্ষেপ করে, কোষের ঝিল্লি দ্বারা অ্যামিনো অ্যাসিডের শোষণকে বাধা দেয়। কোষে প্রবেশকারী বেনজোয়িক অ্যাসিড অণুগুলি সঞ্চিত ক্ষারকে অম্লীয় করে তোলে এবং মাইক্রোবিয়াল কোষে শ্বাসযন্ত্রের এনজাইমের কার্যকলাপকে বাধা দেয়, এইভাবে একটি সংরক্ষণকারী ভূমিকা পালন করে।

খাদ্য সংরক্ষণের ক্ষেত্র

 

সোডিয়াম বেনজয়েট অ্যাসিডিক প্রিজারভেটিভের অন্তর্গত এবং ক্ষারীয় মিডিয়াতে কোনও ব্যাকটেরিয়াঘটিত বা ব্যাকটেরিয়াস্ট্যাটিক প্রভাব নেই। ক্ষয় প্রতিরোধের জন্য এর সর্বোত্তম pH হল 2.5-4.0। সোডিয়াম বেনজয়েট সাধারণত উচ্চ অ্যাসিডিক ফল, বেরি, ফলের রস, জ্যাম, বেভারেজ সিরাপ এবং অন্যান্য অ্যাসিডিক খাবার সংরক্ষণ করতে ব্যবহৃত হয় এবং একে অপরের পরিপূরক করার জন্য নিম্ন-তাপমাত্রা নির্বীজন পদ্ধতির সাথে ব্যবহার করা যেতে পারে। ব্যবহারের সাধারণ পদ্ধতি হল উপযুক্ত পরিমাণে জলে সোডিয়াম বেনজয়েট দ্রবীভূত করা, তারপরে এটি খাবারে যোগ করুন এবং সমানভাবে নাড়ুন।
(1) পানীয়: কার্বনেটেড পানীয়, ফলের রস, কার্যকরী পানীয়, স্বাদযুক্ত জল এবং আইসড চা এর মতো অ্যাসিডিক পানীয়গুলিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। সোডিয়াম বেনজয়েট কার্যকরভাবে জীবাণু দূষণ প্রতিরোধ করতে পারে, পানীয়গুলিকে অ্যাসিডিক পরিবেশে দীর্ঘ শেলফ লাইফ বজায় রাখতে দেয়।

 

(2) জ্যাম এবং জেলি: সোডিয়াম বেনজয়েট জ্যাম এবং জেলির শেলফ লাইফ বাড়ানো, ছাঁচের বৃদ্ধি রোধ করতে ব্যবহৃত হয়, বিশেষ করে যখন খোলার পরে দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা প্রয়োজন।
(3) আচারযুক্ত খাবার: যেমন আচারযুক্ত শসা, কিমচি এবং কাঁচা মরিচ, সোডিয়াম বেনজয়েট কার্যকরভাবে খাবারে ল্যাকটিক অ্যাসিড ব্যাকটেরিয়া এবং অন্যান্য অণুজীবের অত্যধিক গাঁজন প্রতিরোধ করতে পারে।
(4) সিজনিং: সোডিয়াম বেনজয়েট নিশ্চিত করতে পারে যে অ্যাসিডিক সিজনিং যেমন সয়া সস, টমেটো সস, সালাদ ড্রেসিং এবং চিলি সস দীর্ঘ-মেয়াদী স্টোরেজের সময় নষ্ট না হয়।
(5) বেকড পণ্য: সোডিয়াম বেনজয়েট কিছু বেকড পণ্যগুলিতেও ব্যবহার করা হয়, যেমন প্যাকেজিং কেক, পাই এবং ফিলিংস, অণুজীবের কারণে পণ্যগুলিকে নষ্ট হওয়া থেকে রক্ষা করতে।

সোডিয়াম বেনজয়েট ব্যাপকভাবে খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ এবং সংরক্ষণে একটি সংরক্ষক হিসাবে ব্যবহৃত হয়, তবে কিছু দেশে নির্দিষ্ট খাবারে ব্যবহার সীমিত। খাদ্যে মুক্ত অবস্থায় কাজ করার ক্ষমতার কারণে, বেনজোয়িক অ্যাসিড শক্তিশালী অ্যাসিডযুক্ত খাবারে বেশি কার্যকর। বেনজোয়িক অ্যাসিড সাধারণত কার্বনেটেড পানীয়, সয়া সস, সস, মিছরিযুক্ত ফল এবং ফল এবং উদ্ভিজ্জ পানীয়গুলিতে ব্যবহৃত হয়। কার্যক্ষমতা বাড়ানোর জন্য সয়া সস এবং পানীয়গুলিতে প্যারাবেনের সাথে বেনজোয়িক অ্যাসিড একসাথে ব্যবহার করা যেতে পারে। বেনজোয়িক অ্যাসিড এবং সোডিয়াম বেনজয়েট সাধারণত উচ্চ অ্যাসিড ফল, জ্যাম, পানীয় সিরাপ এবং অন্যান্য অ্যাসিডিক খাবার সংরক্ষণ করতে ব্যবহৃত হয়। এগুলি কম তাপমাত্রায় নির্বীজন-এর জন্য সংমিশ্রণে ব্যবহার করা যেতে পারে এবং এর একটি সিনারজিস্টিক প্রভাব রয়েছে।

সোডিয়াম বেনজয়েট সাধারণত উচ্চ প্রোটিনযুক্ত খাবারের মধ্যে সীমাবদ্ধ। সোডিয়াম বেনজয়েট বেনজোয়িক অ্যাসিডের মতো অণুজীবের উপর একই প্রভাব ফেলে। যাইহোক, সোডিয়াম লবণ হিসাবে, বেনজোয়িক অ্যাসিডের মতো একই ব্যাকটেরিয়াঘটিত প্রভাব অর্জনের জন্য, বেনজোয়িক অ্যাসিডের 1.2 গুণ যোগ করার প্রয়োজনীয় পরিমাণ।

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের খাদ্য ও কৃষি সংস্থার (FAO) প্রবিধান অনুযায়ী, বেনজোয়িক অ্যাসিড এবং সোডিয়াম বেনজয়েট হিমায়িত মাছের স্ট্রিপ, মাছের খণ্ড এবং মাছ ভরাট পণ্যগুলির জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে, তবে মাংসের পণ্যগুলি ব্যবহারের সুযোগের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত নয়। উপরন্তু, উপরে তালিকাভুক্ত দেশগুলিতে যেগুলি বেনজোইক অ্যাসিড এবং সোডিয়াম বেনজয়েট ব্যবহারের অনুমতি দেয়, এই দুটি সংযোজন মাংসের পণ্যগুলির জন্য প্রিজারভেটিভের সুপারিশ করা হয় না।

ফার্মাসিউটিক্যাল শিল্প

 

ফার্মাসিউটিক্যাল ক্ষেত্রে, সোডিয়াম বেনজয়েট ব্যাপকভাবে সংরক্ষক হিসাবে ব্যবহৃত হয়, প্রধানত ওষুধের স্থিতিশীলতা নিশ্চিত করতে এবং জীবাণু দূষণ প্রতিরোধ করতে তরল ওষুধের ফর্মুলেশনে:
(1) সিরাপ এবং ওরাল দ্রবণ: সোডিয়াম বেনজয়েট ওষুধের সিরাপ এবং মৌখিক দ্রবণে ব্যবহার করা হয় এর শেলফ লাইফ বাড়ানোর জন্য এবং মাইক্রোবিয়াল বৃদ্ধিকে বাধা দিতে।
(2) টপিকাল ব্যবহার: সোডিয়াম বেনজয়েট ত্বকের জন্য কিছু নির্দিষ্ট সাময়িক প্রস্তুতিতেও একটি সংরক্ষণকারী উপাদান হিসাবে ব্যবহার করা হয় যা প্রস্তুতির স্থিতিশীলতা এবং নিরাপত্তা বজায় রাখতে সহায়তা করে।
(3) ইনজেকশন এবং চোখের ড্রপ: যদিও ইনজেকশনগুলিতে সোডিয়াম বেনজয়েটের ব্যবহার সীমিত, তবে এটি নির্দিষ্ট চোখের ড্রপগুলিতে ব্যবহার করা যেতে পারে যাতে ড্রপগুলি অণুজীব দ্বারা দূষিত না হয়, বিশেষ করে একাধিকবার ব্যবহৃত পণ্যগুলিতে।

 

(3) ব্যক্তিগত যত্ন পণ্য
সোডিয়াম বেনজয়েট পাউডারপ্রসাধনী এবং ব্যক্তিগত যত্ন পণ্যগুলির সংরক্ষণকারী হিসাবে খুব সাধারণ:
মেকআপ এবং টোনার: ব্যাকটেরিয়া এবং ছাঁচের বৃদ্ধি রোধ করুন এবং পণ্যের স্বাস্থ্যবিধি বজায় রাখুন।
শ্যাম্পু, ফেসিয়াল ক্লিনজার এবং মাউথওয়াশ: মাইক্রোবিয়াল দূষণ প্রতিরোধ করে নিরাপদ ব্যবহার নিশ্চিত করুন।
(4) শিল্প অ্যাপ্লিকেশন
শিল্প ক্ষেত্রে সোডিয়াম বেনজয়েটের প্রয়োগের মধ্যে রয়েছে জারা প্রতিরোধক, লুব্রিকেন্ট অ্যাডিটিভ এবং মরিচা প্রতিরোধক হিসাবে:
জারা প্রতিরোধক: ধাতব পৃষ্ঠের ক্ষয় রোধ করতে কুল্যান্ট এবং অ্যান্টিফ্রিজে ব্যবহৃত হয়।
তৈলাক্তকরণ তেল এবং মরিচা প্রতিরোধক: সংযোজন হিসাবে, তারা অক্সিডেশন এবং মরিচা প্রতিরোধে ভূমিকা পালন করে।

 

(5) রাসায়নিক পরীক্ষা
পরীক্ষাগারে, সোডিয়াম বেনজয়েট বাফার সমাধান প্রস্তুত করতে এবং বিশ্লেষণাত্মক মান হিসাবে ব্যবহৃত হয়:
বাফার দ্রবণ প্রস্তুত: পরীক্ষার অম্লতা এবং ক্ষারত্ব নিয়ন্ত্রণ করতে ব্যবহৃত হয়।
বিশ্লেষণাত্মক মান: গণ স্পেকট্রোমিটারের মতো বিশ্লেষণাত্মক যন্ত্রগুলি ক্রমাঙ্কনের জন্য ব্যবহৃত হয়।
(6) খাদ্য এবং পশু স্বাস্থ্য
সোডিয়াম বেনজয়েট অ্যান্টিবায়োটিক প্রতিস্থাপনের জন্য একটি সংযোজন হিসাবে, বিশেষ করে শূকরের খাদ্যে ব্যবহৃত হয়
ফিড প্রিজারভেটিভস: ফিডের শেলফ লাইফ বাড়ায় এবং ছাঁচের বৃদ্ধি রোধ করে।
হজমের প্রচার: গ্যাস্ট্রিক পিএইচ কমাতে এবং হজম ও শোষণকে উন্নীত করতে শূকরের খাদ্যে ব্যবহৃত হয়।

 

(7) জল চিকিত্সা ক্ষেত্র
সোডিয়াম বেনজয়েট লৌহঘটিত ধাতুগুলির উপর একটি আলগা অ্যানোডিক জারা প্রতিরোধক ফিল্ম তৈরি করতে পারে, যা লৌহঘটিত ধাতুগুলিকে রক্ষা করতে নাইট্রাইটের সাথে আবদ্ধ হতে পারে। যখন জল চিকিত্সার ক্ষেত্রে একটি ক্ষয় প্রতিরোধক হিসাবে ব্যবহার করা হয়, তখন এটি সামান্য অম্লীয় অবস্থার অধীনে ভাল জারা প্রতিরোধের প্রভাব রাখে এবং ক্ষারীয় অবস্থায় প্রায় কোনও ক্ষয়-বিরোধী প্রভাব নেই৷ সাধারণত, সোডিয়াম বেনজয়েট ব্যবহারের সময় বেনজোয়িক অ্যাসিডের একটি কার্যকরী আকারে রূপান্তরিত হয়। প্রায়ই অন্যান্য জল চিকিত্সা এজেন্ট সঙ্গে সংমিশ্রণ ব্যবহার করা হয়, এটি প্রধান এজেন্ট একটি synergistic প্রভাব আছে. 500 mg/L-এ জারা প্রতিরোধের হার মাত্র 20.9% সহ, একা ব্যবহার করার সময় জারা প্রতিরোধের প্রভাব বেশি হয় না। একই মোট ডোজে সোডিয়াম গ্লুকোনেটের সংমিশ্রণে ব্যবহার করা হলে, জারা প্রতিরোধের হার 93.7% হয়

এর প্রস্তুতির প্রক্রিয়াসোডিয়াম বেনজয়েট পাউডার:

1. 8.5 গ্রাম পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গানেট ওজন করুন এবং এটি একটি 100 মিলি বীকারে রাখুন এবং 50 মিলি পাতিত জল দিয়ে এটি দ্রবীভূত করুন; পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গানেট দ্রবণটিকে একটি তিন ঘাড়ের ফ্লাস্কে স্থানান্তর করুন এবং তিনটি গলার ফ্লাস্কে 2.7 মিলি টলুইন, 0.2 গ্রাম টেট্রাবুটাইল্যামোনিয়াম ব্রোমাইড এবং 50 মিলি পাতিত জল যোগ করুন। মাঝখানে একটি গোলাকার কনডেন্সার টিউব এবং বাম মুখে একটি থার্মোমিটার ইনস্টল করুন, যাতে থার্মোমিটারের তাপমাত্রা পরিমাপক বলটি সম্পূর্ণরূপে বিক্রিয়কটির সাথে যোগাযোগ করে। একটি বৈদ্যুতিক জ্যাকেট দিয়ে রিফ্লাক্স গরম করুন (কিন্তু রিফ্লাক্স তরলটিকে গোলাকার কনডেনসার টিউবের দ্বিতীয় কনডেনসেট বলের চেয়ে বেশি হতে দেবেন না);

2. রিফ্লাক্সে তেলের ফোঁটা না আসা পর্যন্ত প্রতিক্রিয়া দেখান (প্রায় 1.5 ঘন্টা)। গরম চাপ অধীনে প্রতিক্রিয়া মিশ্রণ ফিল্টার, এবং গরম জল একটি ছোট পরিমাণ সঙ্গে ফিল্টার কেক ধোয়া;

3. তারপর একটি 200 মিলি বিকারে ফিল্ট্রেট রাখুন, সোডিয়াম হাইড্রোক্সাইড দ্রবণ যোগ করুন, এটিকে বরফের জলের স্নানে নাড়ুন এবং ঠান্ডা করুন। সমস্ত সোডিয়াম বেনজয়েট আলাদা না হওয়া পর্যন্ত ঘনীভূত হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড দিয়ে ফিল্ট্রেটকে অ্যাসিডিফাই করুন। কম চাপে আলাদা করা সোডিয়াম বেনজয়েট ফিল্টার করুন, অল্প পরিমাণ ঠান্ডা জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন, জল বের করে নিন এবং একটি ইনফ্রারেড বাতি দিয়ে প্রস্তুত সোডিয়াম বেনজয়েট শুকিয়ে নিন। পণ্যের ওজন করুন এবং ফলন গণনা করুন।

সোডিয়াম বেনজয়েটের জারা সুরক্ষা:
বেনজোয়িক অ্যাসিড সংরক্ষণকারীগুলি তার অবিচ্ছিন্ন অণুর ভিত্তিতে কাজ করে। অবিচ্ছিন্ন বেনজোয়িক অ্যাসিড অত্যন্ত লাইপোফিলিক, কোষের ঝিল্লির মধ্য দিয়ে যেতে এবং কোষে প্রবেশ করা সহজ, ছাঁচ এবং ব্যাকটেরিয়ার মতো অণুজীব কোষের ঝিল্লির ব্যাপ্তিযোগ্যতায় হস্তক্ষেপ করে, কোষের ঝিল্লি দ্বারা অ্যামিনো অ্যাসিডের শোষণে বাধা দেয়, বেনজোয়িক অ্যাসিডকে অ্যাসিডিফাই করে অ্যাসিডিফাই করে কোষে প্রবেশ করে। কোষ, এবং মাইক্রোবায়াল কোষে শ্বাসযন্ত্রের এনজাইমগুলির কার্যকলাপকে বাধা দেয়, এইভাবে একটি সংরক্ষণকারী ভূমিকা পালন করে।
বেনজোয়িক অ্যাসিড হল একটি বিস্তৃত-স্পেকট্রাম অ্যান্টি মাইক্রোবিয়াল রিএজেন্ট, যা খামির, ছাঁচ এবং কিছু ব্যাকটেরিয়ার উপর ভালো প্রভাব ফেলে। এটি pH 4.5 এর নিচে ব্যবহারের সর্বাধিক অনুমোদিত সীমার মধ্যে সমস্ত ধরণের ব্যাকটেরিয়াকে বাধা দিতে পারে।

সোডিয়াম বেনজয়েট পাউডারআবেদন এবং সীমা:
বেনজোয়িক অ্যাসিড এবং সোডিয়াম বেনজয়েট ব্যাপকভাবে খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ এবং সংরক্ষণে সংরক্ষণকারী হিসাবে ব্যবহৃত হয়, তবে কিছু দেশে কিছু খাবারে এগুলি সীমিত। কারণ বেনজোয়িক অ্যাসিড খাদ্যে মুক্ত অবস্থায় ভূমিকা পালন করতে পারে, এটি শক্তিশালী অ্যাসিড খাবারে আরও ভাল প্রভাব ফেলে। বেনজোয়িক অ্যাসিড সাধারণত কার্বনেটেড পানীয়, সয়া সস, সস, সংরক্ষণ, ফল এবং সবজি ইত্যাদিতে ব্যবহৃত হয়। বেনজোয়িক অ্যাসিডকে সয়া সস এবং পানীয়গুলিতে p-হাইড্রক্সিবেনজয়িক অ্যাসিড এস্টারের সাথে একত্রে ব্যবহার করা যেতে পারে কার্যক্ষমতা বাড়ানোর জন্য। বেনজোয়িক অ্যাসিড এবং সোডিয়াম বেনজয়েট সাধারণত উচ্চ অ্যাসিডিক ফল, জ্যাম, পানীয় সিরাপ এবং অন্যান্য অ্যাসিডিক খাবার সংরক্ষণ করতে ব্যবহৃত হয়, যেগুলি কম তাপমাত্রায় জীবাণুমুক্ত করার জন্য একসাথে ব্যবহার করা যেতে পারে এবং একটি সমন্বয়মূলক ভূমিকা পালন করতে পারে।
বেনজোয়িক অ্যাসিড এবং সোডিয়াম বেনজয়েট সাধারণত উচ্চ প্রোটিন সামগ্রী সহ খাবারের মধ্যে সীমাবদ্ধ। সোডিয়াম বেনজয়েট অণুজীবের উপর বেনজোয়িক অ্যাসিডের মতো একই প্রভাব ফেলে, কিন্তু যেহেতু এটি একটি সোডিয়াম লবণ, বেনজোয়িক অ্যাসিডের মতো একই ব্যাকটেরিয়াঘটিত প্রভাব অর্জন করতে, যোগ করা পরিমাণ বেনজোয়িক অ্যাসিডের 1.2 গুণ।
ইউএস এফএও-এর প্রবিধান অনুযায়ী, বেনজোয়িক অ্যাসিড এবং সোডিয়াম বেনজয়েট দ্রুত হিমায়িত মাছের কাঠি, ফিশ ফিলিং এবং ফিশ ফিলিং-এর জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে, তবে মাংসের পণ্য ব্যবহারের সুযোগের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত নয়। উপরন্তু, উপরে তালিকাভুক্ত দেশগুলিতে বেনজোয়িক অ্যাসিড এবং সোডিয়াম বেনজয়েট ব্যবহারের অনুমতি দেয়, এই দুটি সংযোজন মাংসের পণ্যগুলির জন্য সংরক্ষণকারী হিসাবে সুপারিশ করা হয় না।

গরম ট্যাগ: সোডিয়াম বেনজোয়েট পাউডার ক্যাস 532-32-1, সরবরাহকারী, নির্মাতারা, কারখানা, পাইকারি, ক্রয়, মূল্য, বাল্ক, বিক্রয়ের জন্য