সোডিয়াম অ্যালজিনেট পাউডার, সাদা বা হালকা হলুদ গুঁড়া, গন্ধহীন এবং স্বাদহীন, আণবিক সূত্র C5H7O4COONa, CAS 9005-38-3. পানিতে ধীরে ধীরে দ্রবণীয় একটি সান্দ্র দ্রবণ তৈরি করে, ইথানল, ক্লোরোফর্ম বা ইথারে অদ্রবণীয়। এটি বাদামী শেত্তলাগুলির কেল্প বা সারগাসাম থেকে আয়োডিন এবং ম্যানিটল নিষ্কাশনের দ্বারা-উৎপাদন। এর অণু হল - D-ম্যানুরোনিক অ্যাসিড( - D-ম্যানুরোনিক, M) এবং - L-গুলুওরোনিক অ্যাসিড (- L-গুলুরোনিক, জি) হল একটি প্রাকৃতিক পলিস্যাকারাইড যা (1 → 4) দ্বারা সংযুক্ত একটি প্রাকৃতিক পলিস্যাকারাইড, যার স্থায়িত্ব এবং স্থায়িত্বের জন্য প্রয়োজনীয় দ্রবণ, যা স্থায়িত্বের জন্য প্রয়োজনীয়। ফার্মাসিউটিক্যাল excipients. সোডিয়াম অ্যালজিনেট খাদ্য শিল্প এবং ওষুধের ক্ষেত্রে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়েছে।
সোডিয়াম অ্যালজিনেট স্টার্চ এবং জেলটিনের পরিবর্তে আইসক্রিমের জন্য স্টেবিলাইজার হিসাবে ব্যবহৃত হয়, যা বরফের স্ফটিক গঠন নিয়ন্ত্রণ করতে পারে, আইসক্রিমের স্বাদ উন্নত করতে পারে এবং চিনির জলের আইসক্রিম, বরফের সিরাপ এবং হিমায়িত দুধের মতো মিশ্র পানীয়কে স্থিতিশীল করতে পারে। অনেক দুগ্ধজাত পণ্য, যেমন পরিশোধিত পনির, হুইপড ক্রিম, শুকনো পনির ইত্যাদি, খাবারকে প্যাকেজিংয়ে আটকে যাওয়া থেকে রক্ষা করতে সোডিয়াম অ্যালজিনেটের স্থিতিশীল প্রভাব ব্যবহার করে। এটিকে স্থিতিশীল রাখতে এবং তুষারপাত এবং পাফ প্যাস্ট্রি ক্র্যাকিং থেকে রোধ করতে দুগ্ধ গহনার কভার হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। অ্যালজিনেট সিরিজের পণ্যগুলিকে বিশুদ্ধ প্রাকৃতিক সামুদ্রিক বায়োফার্মাসিউটিক্যালস হিসাবে গড়ে তোলা যেতে পারে। অ্যালজিনেট, একটি উচ্চ আণবিক ওজন পলিস্যাকারাইড হিসাবে, ভাল জল ধরে রাখার কার্যকারিতা, খাওয়ার পরে তৃপ্তি, পরিপাকতন্ত্রকে তৈলাক্ত করতে পারে এবং ভারী ধাতুগুলির জন্য ভাল শোষণ করার ক্ষমতা রয়েছে। অতএব, এটি একটি কার্যকরী খাদ্য সংযোজন, স্বাস্থ্য পণ্যগুলির জন্য একটি কাঁচামাল, এবং একটি পুষ্টিকর প্রভাব মানব স্বাস্থ্যের উপর উল্লেখযোগ্য প্রভাব ফেলতে পারে।
এই খাদ্য সংযোজন গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টির প্রভাব সহ যেকোনো খাদ্য বা পানীয় (যেমন দুধ, কফি ইত্যাদি) যোগ করা যেতে পারে। এটি সামুদ্রিক জীব থেকে নিষ্কাশিত, বিশুদ্ধ প্রাকৃতিক, এবং কোন বিষাক্ত পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া নেই। সূচকগুলি পরিমাপ করা যেতে পারে। [২] যেহেতু সোডিয়াম অ্যালজিনেট স্থিতিশীল তাপীয় অপরিবর্তনীয় জেল গঠন করতে পারে, তাই পরিবহন এবং সংরক্ষণের সময় এটি রুক্ষ হয়ে যাবে না (বরফের স্ফটিক বৃদ্ধি) এবং তাপমাত্রার ওঠানামার কারণে আইসক্রিম বিকৃত হবে না; একই সময়ে, এই আইসক্রিম খাওয়ার সময় কোন গন্ধ নেই, যা শুধুমাত্র প্রসারণের হারই বাড়ায় না বরং গলনাঙ্কও বাড়ায়, উল্লেখযোগ্যভাবে পণ্যের গুণমান এবং দক্ষতা উন্নত করে। পণ্যটির একটি মসৃণ, সূক্ষ্ম টেক্সচার এবং একটি ভাল স্বাদ রয়েছে। সংযোজনের পরিমাণ তুলনামূলকভাবে কম, সাধারণত 1-3%, যখন বিদেশী যোগের পরিমাণ 5-10%।
সোডিয়াম অ্যালজিনেট, দুগ্ধজাত পণ্য এবং পানীয়গুলির জন্য একটি স্টেবিলাইজার হিসাবে, একটি ভাল স্বাদের সাথে স্থিতিশীল হিমায়িত দুধ সরবরাহ করে, কোন আঠালোতা বা শক্ততা নেই এবং নাড়ার সময় একটি আঠালো এবং বিলম্বিত সংবেদন।
সোডিয়াম অ্যালজিনেট সালাদ (এক ধরনের ঠান্ডা থালা) সস এবং পুডিং (এক ধরনের মিষ্টি ডিম সাম) টিনজাত পণ্যের স্থায়িত্ব উন্নত করতে এবং তরল ফুটো কমাতে ঘন হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
শুকনো নুডলস, ভার্মিসেলি এবং রাইস নুডলসের উৎপাদনে সোডিয়াম অ্যালজিনেট যোগ করা পণ্যের টিস্যুর সমন্বয়কে উন্নত করতে পারে, এটিকে শক্তিশালী টান, বড় বক্রতা তৈরি করতে পারে এবং ভাঙ্গা প্রান্তের হার কমাতে পারে, বিশেষ করে যখন আটার পরিমাণ কম থাকে, তখন প্রভাব আরও স্পষ্ট হয়। রুটি, পেস্ট্রি এবং অন্যান্য পণ্যগুলিতে সোডিয়াম অ্যালজিনেট যোগ করা অভ্যন্তরীণ টিস্যু এবং জল ধরে রাখার অভিন্নতা উন্নত করতে পারে এবং স্টোরেজ সময়কে দীর্ঘায়িত করতে পারে। হিমায়িত মিষ্টি পণ্যগুলিতে একটি তাপীয় ফিউশন প্রতিরক্ষামূলক স্তর যুক্ত করা সুগন্ধের অপচয় উন্নত করতে পারে এবং গলনাঙ্কের কার্যকারিতা বাড়াতে পারে।
সোডিয়াম অ্যালজিনেটকে বিভিন্ন জেল খাবারে তৈরি করা যেতে পারে যাতে সেপাজ বা সংকোচন ছাড়াই ভাল কলয়েডাল ফর্ম বজায় থাকে এবং হিমায়িত খাবার এবং কৃত্রিম অনুকরণ খাবারের জন্য উপযুক্ত।
এটি ফল, মাংস, হাঁস-মুরগি এবং জলজ পণ্যগুলিকে একটি প্রতিরক্ষামূলক স্তর হিসাবে আবৃত করতেও ব্যবহার করা যেতে পারে, বাতাসের সাথে সরাসরি যোগাযোগ এড়াতে এবং স্টোরেজ সময় বাড়ানো যায়। এটি রুটির আইসিং, ফিলিং ফিলার, ডিম সামের আবরণ স্তর, টিনজাত খাবার এবং অন্যান্য স্ব-সেটিং গঠনকারী এজেন্ট হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি এখনও উচ্চ তাপমাত্রা, হিমায়িত এবং অম্লীয় মিডিয়াতে তার আসল রূপ বজায় রাখতে পারে। এটি ইলাস্টিক, নন-স্টিক এবং স্বচ্ছ স্ফটিক গামি তৈরি করতে জেলটিনের বিকল্প হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে।
সোডিয়াম অ্যালজিনেট, পানীয় এবং দুগ্ধজাত দ্রব্যের ঘন হিসাবে, ঘন করার ক্ষেত্রে অনন্য সুবিধা রয়েছে: এর ভাল তরলতা যুক্ত পানীয়ের স্বাদকে মসৃণ করে তোলে; এবং এটি পণ্য নির্বীজন করার সময় সান্দ্রতা হ্রাসের ঘটনাকে প্রতিরোধ করতে পারে। ঘন হিসাবে সোডিয়াম অ্যালজিনেট ব্যবহার করার সময়, উচ্চতর আণবিক ওজনের পণ্যগুলি যতটা সম্ভব ব্যবহার করা উচিত এবং Ca পরিমিতভাবে যোগ করা উচিত। এটি সোডিয়াম অ্যালজিনেটের সান্দ্রতাকে ব্যাপকভাবে উন্নত করতে পারে।
সোডিয়াম অ্যালজিনেট মুদ্রণ এবং রঞ্জন শিল্পে একটি সক্রিয় রঞ্জক রঙ হিসাবে ব্যবহৃত হয়, যা শস্য স্টার্চ এবং অন্যান্য পেস্টের চেয়ে উচ্চতর। মুদ্রিত টেক্সটাইলগুলিতে উজ্জ্বল নিদর্শন, স্পষ্ট লাইন, উচ্চ রঙের আউটপুট, অভিন্ন রঙ এবং ভাল ব্যাপ্তিযোগ্যতা এবং প্লাস্টিকতা রয়েছে। সামুদ্রিক শৈবাল আঠালো আধুনিক মুদ্রণ এবং রঞ্জনবিদ্যা শিল্পের জন্য সর্বোত্তম স্লারি, এবং তুলা, উল, সিল্ক, নাইলন, ইত্যাদির মতো বিভিন্ন কাপড়ের মুদ্রণে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়েছে, বিশেষত ডিপ ডাই প্রিন্টিং স্লারি প্রস্তুত করার জন্য উপযুক্ত।
চীনা টেক্সটাইল বিভাগ স্টার্চের সাথে মিশ্রিত সামুদ্রিক শৈবাল জেল ব্যবহার করে বা স্টার্চের বিকল্প হিসাবে ওয়ার্প সুতার স্লারি তৈরি করে, যা শুধুমাত্র প্রচুর খাদ্য সাশ্রয় করে না, তবে পাটা সুতার লিন্টের ফাইবারগুলিকে মুক্ত, ঘর্ষণ প্রতিরোধী এবং কম ভাঙার প্রবণ করে তোলে, যার ফলে বয়ন দক্ষতা উন্নত হয়। সিউইড জেল তুলো ফাইবার এবং সিন্থেটিক ফাইবার উভয়ের জন্যই কার্যকর।
3. ফার্মাসিউটিক্যাল শিল্প ক্ষেত্র
সোডিয়াম অ্যালজিনেট 1938 সালের প্রথম দিকে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ফার্মাকোপিয়ায় অন্তর্ভুক্ত ছিল। অ্যালজিনেট 1963 সালে ব্রিটিশ ফার্মাকোপিয়ায় অন্তর্ভুক্ত হয়েছিল। অ্যালজিনেট পানিতে অদ্রবণীয়, কিন্তু পানিতে রাখলে এটি ফুলে যায়। অতএব, ঐতিহ্যগতভাবে, সোডিয়াম অ্যালজিনেট ট্যাবলেটের জন্য বাইন্ডার হিসাবে ব্যবহৃত হয়, যখন অ্যালজিনেট দ্রুত মুক্তির ট্যাবলেটগুলির জন্য একটি বিচ্ছিন্নকারী হিসাবে ব্যবহৃত হয়। যাইহোক, ট্যাবলেটের বৈশিষ্ট্যগুলিতে সোডিয়াম অ্যালজিনেটের প্রভাব প্রেসক্রিপশনে যোগ করা পরিমাণের উপর নির্ভর করে এবং কিছু ক্ষেত্রে, সোডিয়াম অ্যালজিনেট ট্যাবলেটের বিচ্ছিন্নতাকে উন্নীত করতে পারে। সোডিয়াম অ্যালজিনেট দানাদারী প্রক্রিয়ার সময় যোগ করা যেতে পারে, দানার পরে পাউডার আকারে না করে, উত্পাদন প্রক্রিয়াটিকে সহজ করে তোলে। স্টার্চ ব্যবহারের তুলনায়, ফলস্বরূপ শীটের যান্ত্রিক শক্তি বেশি।
সোডিয়াম অ্যালজিনেট ফ্যাট এবং তেলের উপর ভিত্তি করে সাসপেনশন, জেল এবং ঘনীভূত ইমালসন উৎপাদনেও ব্যবহৃত হয়। কিছু তরল ওষুধে সোডিয়াম অ্যালজিনেট ব্যবহার করা হয় সান্দ্রতা বাড়াতে এবং কঠিন সাসপেনশন উন্নত করতে। Alginate propylene glycol ester emulsions এর স্থায়িত্ব উন্নত করতে পারে।
অ্যালজিনেট সালফেট ডিসপারস্যান্ট দিয়ে তৈরি পিএস টাইপ গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ডাবল কনট্রাস্ট বেরিয়াম সালফেট প্রস্তুতিতে কম সান্দ্রতা, সূক্ষ্ম কণার আকার, ভাল প্রাচীর আনুগত্য এবং স্থিতিশীল কর্মক্ষমতার বৈশিষ্ট্য রয়েছে। ফার্মাসিউটিক্যাল শিল্পে, সোডিয়াম অ্যালজিনেট একটি সাধারণভাবে ব্যবহৃত এক্সিপিয়েন্ট: এর সান্দ্রতা এটিকে ট্যাবলেটের জন্য একটি বাইন্ডার করে তোলে; পানির সংস্পর্শে এলে ফুলে যাওয়ার কারণে, এটি মানবদেহে ট্যাবলেট ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য একটি বিচ্ছিন্নকারী হিসাবেও ব্যবহৃত হয়; অথবা একটি তরল মধ্যে সক্রিয় উপাদান ছড়িয়ে এবং একটি সাসপেনশন গঠন একটি dispersant হিসাবে ব্যবহার করা হয়; Alginate একটি ড্রাগ টেকসই-মুক্তি এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়। ডেন্টিস্ট্রি ডেন্টাল মডেল তৈরিতে প্লাস্টার এবং রাবার প্রতিস্থাপন করতে এটি ব্যবহার করে, যা শুধুমাত্র সস্তা এবং পরিচালনা করা সহজ নয়, আরও সঠিক দাঁতের আকারও তৈরি করে। অ্যালজিনেট নিজেই ভারী ধাতুর বিষের চিকিত্সার জন্য শোষণকারী হিসাবে কাজ করতে পারে।
PSS হল অ্যালজিনেট থেকে তৈরি একটি সোডিয়াম অ্যালজিনেট পলিস্যাকারাইড ডিস্টার, যার অ্যান্টিকোয়াগুল্যান্ট, লিপিড-হ্রাসকারী, এবং রক্তের সান্দ্রতা হ্রাসকারী প্রভাব রয়েছে৷
হেমোস্ট্যাটিক স্পঞ্জ, হেমোস্ট্যাটিক গজ, হেমোস্ট্যাটিক ফিল্ম, স্ক্যাল্ড গজ, স্প্রে হেমোস্ট্যাটিক এজেন্ট ইত্যাদি সহ বিভিন্ন ডোজ ফর্ম হিমোস্ট্যাটিক এজেন্ট তৈরি করতে শেওলা জেল ব্যবহার করা যেতে পারে।
4. প্রাকৃতিক পলিমার হাইড্রোজেল ক্ষেত্র
হাইড্রোজেল নরম এবং এর ভৌত বৈশিষ্ট্যগুলি জৈবিক টিস্যুর মতোই, তাই ক্ষত নিরাময়ের মতো জৈব চিকিৎসা ক্ষেত্রে এটির প্রচুর প্রয়োগের সম্ভাবনা রয়েছে। যাইহোক, বেশিরভাগ হাইড্রোজেলের সবসময়ই সমস্যা ছিল যেমন উচ্চ প্রস্তুতির খরচ, জটিল উৎপাদন প্রক্রিয়া এবং দুর্বল কর্মক্ষমতা, যা ক্ষত নিরাময়ের ক্ষেত্রে হাইড্রোজেলের ব্যবহারিক প্রয়োগকে ব্যাপকভাবে সীমিত করে। সোডিয়াম অ্যালজিনেটের পলিমার চেইনে COOH - এবং Ca2+ হালকা অবস্থার মধ্যে শারীরিক ক্রসলিংকিংয়ের মাধ্যমে স্থিতিশীল কাঠামোর সাথে হাইড্রোজেলগুলি পেতে পারে। উপরন্তু, এর ভাল জল ধারণ ক্ষমতা এবং জৈব সামঞ্জস্যপূর্ণ ক্ষত ড্রেসিং ক্ষেত্রে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়েছে.
সামুদ্রিক শৈবাল থেকে নিষ্কাশিত সোডিয়াম অ্যালজিনেট সরাসরি ক্লিং ফিল্ম তৈরির জন্য ব্যবহার করা হয়, সহজ অপারেশন, কম কাঁচামাল এবং প্রযুক্তিগত খরচ এবং ভাল বায়োডিগ্রেডেবিলিটি এবং নিরাপত্তা সহ। এর প্রয়োগের সম্ভাবনা অনেক বিস্তৃত। Koen Dewetinck et al. সোডিয়াম অ্যালজিনেটের মতো হাইড্রোফিলিক কলয়েডের ফোমিং এবং ফিল্ম গঠনের বৈশিষ্ট্যগুলি-গবেষণা করে, যা সোডিয়াম অ্যালজিনেট ফিল্ম তৈরির ভিত্তি স্থাপন করে। চীনে সোডিয়াম অ্যালজিনেট ফিল্মের সংরক্ষণ কর্মক্ষমতার উপর অসংখ্য গবেষণা রয়েছে, তবে তারা প্রধানত ভোজ্য আবরণের উপর ফোকাস করে। সোডিয়াম অ্যালজিনেট ফিল্ম তৈরির ম্যাট্রিক্স হিসেবে ব্যবহার করা হয়েছিল-, পঙ্গপালের মটরশুটি গামের সাথে যৌগিক, এবং ফিল্মের বৈশিষ্ট্যগুলি জৈব ক্যালসিয়াম ক্রসলিংকিং এজেন্ট দ্বারা উন্নত করা হয়েছিল। প্রস্তুত ক্লিং ফিল্মটি তরমুজের স্বল্পমেয়াদী স্টোরেজ-এর জন্য ব্যবহার করা হয়েছিল এবং ভাল ফলাফল অর্জন করেছিল।
সোডিয়াম অ্যালজিনেট পাউডার উত্পাদন পদ্ধতি: এটি সাবান গাছের বাকল (ফ্লোয়েম) থেকে (কুইলাইসাপোনারিয়া) প্রাপ্ত হয়, গরম জল বা হাইড্রাস ইথানল দিয়ে নিষ্কাশন করা হয় এবং ইথার বা অ্যাসিটোন দিয়ে প্রস্রাব করা হয় এবং তারপরে পুনরায় ক্রিস্টালাইজ করা হয় এবং পরিমার্জিত করা হয়। প্রধান উপাদানগুলি হ'ল স্যাপোনিন (স্যাপোনিনের স্যাপোনিন, ইত্যাদি)। গাছটি প্রধানত চিলি, বলিভিয়া এবং দক্ষিণ আমেরিকার অন্যান্য জায়গায় বন্য এবং এটি চীনেও উত্পাদিত হয়।
ভূমিকাসোডিয়াম অ্যালজিনেট পাউডার:
সোডিয়াম অ্যালজিনেট হল বাদামী শৈবালের কেল্প বা সারগাসাম থেকে আয়োডিন এবং ম্যানিটল নিষ্কাশনের পরে একটি উপজাত পণ্য। এর অণুগুলি হল - D-ম্যানুরোনিক অ্যাসিড (- D-ম্যানুরোনিক, M) এবং - L-গুলুওরোনিক অ্যাসিড (- L-গুলুরোনিক, G) (1 → 4) কী টিপে সংযুক্ত। সোডিয়াম অ্যালজিনেটের জলীয় দ্রবণে উচ্চ সান্দ্রতা রয়েছে এবং এটি খাবারের ঘন, স্টেবিলাইজার, ইমালসিফায়ার ইত্যাদি হিসাবে ব্যবহৃত হয়েছে। সোডিয়াম অ্যালজিনেট হল একটি অ-বিষাক্ত খাদ্য, যা 1938 সালের প্রথম দিকে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ফার্মাকোপিয়াতে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে। সোডিয়াম অ্যালজিনেটে প্রচুর পরিমাণে - COO - রয়েছে, যা জলীয় দ্রবণে পলিআনিওনিক আচরণ দেখাতে পারে এবং নির্দিষ্ট আঠালোতা রয়েছে এবং এটি একটি ওষুধের চিকিৎসার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। অম্লীয় অবস্থার অধীনে, - COO - - COOH-এ রূপান্তরিত হয়, আয়নকরণের মাত্রা হ্রাস পায়, সোডিয়াম অ্যালজিনেটের হাইড্রোফিলিসিটি হ্রাস পায় এবং আণবিক চেইন সঙ্কুচিত হয়। যখন pH মান বৃদ্ধি পায়, - COOH গ্রুপ ক্রমাগত বিচ্ছিন্ন হয়, সোডিয়াম অ্যালজিনেটের হাইড্রোফিলিসিটি বৃদ্ধি পায় এবং আণবিক চেইন প্রসারিত হয়। অতএব, সোডিয়াম অ্যালজিনেটের সুস্পষ্ট পিএইচ সংবেদনশীলতা রয়েছে। সোডিয়াম অ্যালজিনেট অত্যন্ত হালকা অবস্থার অধীনে দ্রুত জেল গঠন করতে পারে। যখন Ca2+এবং Sr2+এর মতো ক্যাটেশনগুলি বিদ্যমান থাকে, তখন G ইউনিটে Na+ ডিভালেন্ট ক্যাটেশনের সাথে বিনিময় করবে, এবং G ইউনিট একটি ক্রস{31}}সংযুক্ত নেটওয়ার্ক কাঠামো তৈরি করতে স্ট্যাক করবে, এইভাবে একটি হাইড্রোজেল তৈরি করবে। যে অবস্থার অধীনে সোডিয়াম অ্যালজিনেট জেল তৈরি করে তা হালকা, যা সংবেদনশীল ওষুধ, প্রোটিন, কোষ, এনজাইম এবং অন্যান্য সক্রিয় পদার্থের নিষ্ক্রিয়তা এড়াতে পারে। এই চমৎকার বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে, সোডিয়াম অ্যালজিনেট খাদ্য শিল্প এবং ওষুধের ক্ষেত্রে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়েছে।
প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নাবলী
সোডিয়াম অ্যালজিনেট কিসের জন্য ব্যবহৃত হয়?
+
-
সোডিয়াম অ্যালজিনেট খাদ্য, পশুর খাদ্য, সার, টেক্সটাইল প্রিন্টিং এবং ফার্মাসিউটিক্যালস সহ অনেক শিল্পে ব্যবহৃত হয়। ডেন্টাল ইমপ্রেশন ম্যাটেরিয়াল অ্যালজিনেটকে জেলিংয়ের মাধ্যম হিসেবে ব্যবহার করে। ফুড গ্রেড অ্যালজিনেট প্রক্রিয়াজাত এবং তৈরি খাবারের একটি অনুমোদিত উপাদান।
সোডিয়াম অ্যালজিনেট কি মানুষের জন্য নিরাপদ?
+
-
উপসংহারে, যদিও সোডিয়াম অ্যালজিনেট একটি বহুমুখী এবং সাধারণত নিরাপদ যৌগ যা বিভিন্ন শিল্পে ব্যবহৃত হয়, এটি সম্ভাব্য পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া থেকে মুক্ত নয়। গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সমস্যা, রেচক প্রভাব, হালকা অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া, এবং ত্বকের জ্বালা সবচেয়ে বেশি রিপোর্ট করা হয়।
সোডিয়াম অ্যালজিনেট পেটে কী করে?
+
-
Alginates হল একটি যৌগ যা সামুদ্রিক শৈবালের মধ্যে পাওয়া যায় যা GERD এর লক্ষণগুলির সাথে সাহায্য করে। তারা আপনার পাকস্থলী এবং খাদ্যনালীর মধ্যে একটি জেল-বাধা তৈরি করে কাজ করে, যা পেটের অ্যাসিডকে পিছনের দিকে প্রবাহিত হতে বাধা দেয়।
সোডিয়াম অ্যালজিনেট কি অ্যাসিড রিফ্লাক্সের জন্য ভাল?
+
-
ক্লিনিকাল ট্রায়াল থেকে সংগ্রহ করা ডেটা প্রমাণ করেছে যে অ্যালজিনেটগুলি প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে জিইআরডি লক্ষণগুলি নিয়ন্ত্রণের জন্য প্লাসিবো এবং অ্যান্টাসিডের চেয়ে উচ্চতর।
কোন খাবারে সোডিয়াম অ্যালজিনেট আছে?
+
-
সোডিয়াম অ্যালজিনেট (E401) বাদামী সামুদ্রিক শৈবাল থেকে বের করা হয়। এটি আইসক্রিম, দই, ক্রিম এবং পনিরের জন্য স্টেবিলাইজার হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটি সালাদ, পুডিং, জ্যাম, টমেটোর রস এবং টিনজাত পণ্যগুলির জন্য ঘন এবং ইমালসিফায়ার হিসাবে কাজ করে।
গরম ট্যাগ: সোডিয়াম অ্যালজিনেট পাউডার ক্যাস 9005-38-3, সরবরাহকারী, নির্মাতারা, কারখানা, পাইকারি, ক্রয়, মূল্য, বাল্ক, বিক্রয়ের জন্য