শানসি ব্লুম টেক কোং, লিমিটেড চীনে এরগোথিওনিন পাউডারের অন্যতম অভিজ্ঞ নির্মাতা এবং সরবরাহকারী। আমাদের কারখানা থেকে এখানে বিক্রয়ের জন্য পাইকারি বাল্ক উচ্চ মানের ergothioneine পাউডারে স্বাগতম। ভাল পরিষেবা এবং যুক্তিসঙ্গত মূল্য উপলব্ধ.
এরগোথিওনিন পাউডাররাসায়নিক সূত্র C₉H₁₅N₃O₂S সহ একটি সালফার - রয়েছে, জলে - দ্রবণীয় যৌগ। এটির একটি অনন্য গঠন রয়েছে যার মধ্যে একটি হিস্টিডিন - প্রাপ্ত ইমিডাজল রিং একটি থিয়াজোলিডিন রিংয়ের সাথে মিশ্রিত হয়, যার সাথে থায়োন আকারে একটি সালফার পরমাণু থাকে (C=S)। এই গঠনটি এরগোথিওনিন (থায়াসিন) এর বৈশিষ্ট্যযুক্ত রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য দেয়, যার মধ্যে পিএইচ এবং তাপমাত্রার বিস্তৃত অবস্থার অধীনে এর স্থায়িত্ব রয়েছে।
থায়াসিনের সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে একটি হল এর উচ্চ রেডক্স সম্ভাবনা, যা এটিকে একটি কার্যকর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট করে তোলে। এটি দুটি টাটোমেরিক আকারে বিদ্যমান থাকতে পারে: থায়োন ফর্ম (শারীরিক অবস্থার অধীনে আরও স্থিতিশীল ফর্ম) এবং থিওল ফর্ম। থায়োন ফর্মটি সহজেই প্রতিক্রিয়াশীল অক্সিজেন প্রজাতি (ROS) এবং প্রতিক্রিয়াশীল নাইট্রোজেন প্রজাতির (RNS) সাথে প্রতিক্রিয়া করতে পারে, তাদের নিরপেক্ষ করে এবং কোষ এবং টিস্যুগুলির অক্সিডেটিভ ক্ষতি প্রতিরোধ করতে পারে।
আমাদের পণ্য ফর্ম
পণ্য তথ্য
| পণ্যের নাম | এরগোথিওনিন পাউডার | এরগোথিওনিন ট্যাবলেট | |
| পণ্যের ধরন | পাউডার | ট্যাবলেট | |
| পণ্য বিশুদ্ধতা | >95% (HPLC) | >95% | |
| পণ্য বিশেষ উল্লেখ | 1 গ্রাম; 10 গ্রাম; 100 গ্রাম; 1 কেজি | কাস্টমাইজযোগ্য | |
| পণ্য ফর্ম | জৈব সংশ্লেষণ | কাস্টমাইজযোগ্য | |
Ergothioneine COA
|
|
||
| বিশ্লেষণের শংসাপত্র | ||
| যৌগিক নাম | এরগোথিওনিন | |
| গ্রেড | ফার্মাসিউটিক্যাল গ্রেড | |
| CAS নং | 497-30-3 | |
| পরিমাণ | কাস্টমাইজড | |
| প্যাকেজিং স্ট্যান্ডার্ড | কাস্টমাইজড | |
| প্রস্তুতকারক | শানসি ব্লুম টেক কোং লিমিটেড | |
| লট নং | 202601090056 | |
| এমএফজি | 9ই জানুয়ারী 2026 | |
| এক্সপি | 8ই জানুয়ারী 2029 | |
| গঠন |
|
|
| আইটেম | এন্টারপ্রাইজ স্ট্যান্ডার্ড | বিশ্লেষণ ফলাফল |
| চেহারা | সাদা থেকে অফ-সাদা | কনফর্মড |
| জলের উপাদান | 5.0% এর কম বা সমান | 0.16% |
| শুকিয়ে গেলে ক্ষতি | 1.0% এর কম বা সমান | 0.23% |
| ভারী ধাতু | Pb 0.5ppm এর চেয়ে কম বা সমান | N.D. |
| 0.5ppm এর চেয়ে কম বা সমান | N.D. | |
| Hg 0.5ppm এর থেকে কম বা সমান | N.D. | |
| Cd 0.5ppm এর চেয়ে কম বা সমান | N.D. | |
| বিশুদ্ধতা (HPLC) | >95% | 99.66% |
| একক অপবিত্রতা | <0.8% | 0.15% |
| মোট মাইক্রোবিয়াল গণনা | 750cfu/g এর চেয়ে কম বা সমান | 30 |
| ই. কোলি | 2MPN/g এর থেকে কম বা সমান | N.D. |
| সালমোনেলা | N.D. | N.D. |
| ইথানল (জিসি দ্বারা) | 5000ppm এর কম বা সমান | 200 পিপিএম |
| স্টোরেজ | -80 ডিগ্রি, 2 বছর; -20 ডিগ্রি, 1 বছর (সিল করা স্টোরেজ, আর্দ্রতা থেকে দূরে) | |
|
|
||
|
|
||
| Shaanxi Chuzhan হল একটি প্রযুক্তি প্রতিষ্ঠান যা গবেষণা ও উন্নয়ন, রাসায়নিক দ্রব্য উত্পাদন এবং সরঞ্জাম কাস্টমাইজেশন পরিষেবা, OEM/ODM পূর্ণ-চেইন সমাধান প্রদান করে। আমরা নমনীয় পূর্ণ-প্রক্রিয়া কাস্টমাইজড পরিষেবা অফার করি, ফর্মুলা গবেষণা এবং উন্নয়ন থেকে শুরু করে সরঞ্জাম নির্বাচন, সবই গ্রাহকের প্রয়োজনীয়তা অনুযায়ী গভীরভাবে অভিযোজিত হতে পারে৷ পূর্ণ-সাইকেল প্রযুক্তিগত সহযোগিতা ছোট-স্কেল ট্রায়াল, মাঝারি-স্কেল ট্রায়াল থেকে বড়-উৎপাদন, প্রক্রিয়া অপ্টিমাইজেশান পরামর্শ প্রদানের জন্য একটি পেশাদার ইঞ্জিনিয়ারিং টিমের সাথে সজ্জিত, এবং গ্রাহকদের ব্র্যান্ডের প্রয়োজনীয়তা অনুযায়ী প্যাকেজিং লেবেলগুলি কাস্টমাইজ করতে পারে৷ | ||
| রাসায়নিক সূত্র | C9H15N3O2S |
| সঠিক ভর | 229.09 |
| আণবিক ওজন | 229.30 |
| m/z | 229.09 (100.0%), 230.09 (9.7%), 231.08 (4.5%), 230.09 (1.1%) |
| মৌলিক বিশ্লেষণ | C, 47.14; H, 6.59; N, 18.33; O, 13.95; S, 13.98 |
জৈবিক ফাংশন
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপ
সবচেয়ে সুপরিচিত - জৈবিক ফাংশনergothioneine পাউডারএর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপ। আগেই উল্লেখ করা হয়েছে, থায়াসিন ROS এবং RNS এর সাথে বিক্রিয়া করতে পারে, যেমন হাইড্রক্সিল র্যাডিকেল, সুপারঅক্সাইড অ্যানয়ন, পেরক্সিনাইট্রাইট এবং সিঙ্গলেট অক্সিজেন, তাদের নিরপেক্ষ করতে এবং লিপিড, প্রোটিন এবং ডিএনএর অক্সিডেটিভ ক্ষতি প্রতিরোধ করতে। কিছু অন্যান্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের বিপরীতে, থায়াসিন একটি ইলেক্ট্রন বা হাইড্রোজেন পরমাণু দান করার পরে তুলনামূলকভাবে স্থিতিশীল থাকে, এটি একাধিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট চক্রে অংশগ্রহণ করার অনুমতি দেয়।
এরগোথিওনিনেরও লোহা এবং তামার মতো ধাতব আয়ন চেলেট করার ক্ষমতা রয়েছে, যা ফেন্টন - ধরনের প্রতিক্রিয়ার মাধ্যমে ROS তৈরি করতে পারে। এই ধাতব আয়নগুলির সাথে আবদ্ধ হয়ে, থায়াসিন মুক্ত র্যাডিক্যালের গঠন কমাতে এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেস থেকে কোষগুলিকে রক্ষা করতে সহায়তা করে।
অ্যান্টি - প্রদাহজনক প্রভাব
এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপ ছাড়াও, থায়াসিনের প্রদাহ বিরোধী - প্রভাব দেখানো হয়েছে। অক্সিডেটিভ স্ট্রেস এবং প্রদাহ ঘনিষ্ঠভাবে সংযুক্ত প্রক্রিয়া, এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেস হ্রাস করে, থায়াসিন পরোক্ষভাবে প্রদাহজনক প্রতিক্রিয়াকে সংশোধন করতে পারে।
গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে যে থায়াসিন প্রো - প্রদাহজনক সাইটোকাইনগুলির উত্পাদনকে বাধা দিতে পারে, যেমন টিউমার নেক্রোসিস ফ্যাক্টর - আলফা (TNF -), ইন্টারলিউকিন - 6 (IL - 6), এবং ইন্টারলেউকিন - 1 বিটা (IL {{6}) এবং বিভিন্ন ধরনের প্রাণীর কোষে। এছাড়াও প্রদাহের সাথে জড়িত সংকেত পথের সাথে যোগাযোগ করতে পারে, যেমন নিউক্লিয়ার ফ্যাক্টর - কাপ্পা বি (NF - κB) পাথওয়ে, যা প্রদাহজনক জিনের অভিব্যক্তি নিয়ন্ত্রণে কেন্দ্রীয় ভূমিকা পালন করে। NF - κB অ্যাক্টিভেশনকে বাধা দিয়ে, থায়াসিন প্রদাহজনক মধ্যস্থতাকারীর উত্পাদনকে দমন করতে পারে এবং টিস্যুর প্রদাহ কমাতে পারে।
নিউরোপ্রোটেক্টিভ প্রভাব
উচ্চ অক্সিজেন খরচ, অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিডের উচ্চ উপাদান এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রতিরক্ষার তুলনামূলকভাবে কম মাত্রার কারণে মস্তিষ্ক বিশেষ করে অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের জন্য ঝুঁকিপূর্ণ। এরগোথিওনিনের রক্ত - মস্তিষ্কের বাধা অতিক্রম করার ক্ষমতা এবং এর শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি - প্রদাহজনক বৈশিষ্ট্য এটিকে একটি প্রতিশ্রুতিশীল নিউরোপ্রোটেক্টিভ এজেন্ট করে তোলে।
গবেষণায় দেখা গেছে যে থায়াসিন বিভিন্ন টক্সিন এবং স্ট্রেসর দ্বারা প্ররোচিত অক্সিডেটিভ ক্ষতি থেকে নিউরনকে রক্ষা করতে পারে, যেমন অ্যামাইলয়েড - বিটা পেপটাইড, যা আলঝেইমার রোগের সাথে যুক্ত।
এটি নিউরোট্রফিক ফ্যাক্টর এক্সপ্রেশন এবং সিনাপটিক প্লাস্টিসিটি নিয়ন্ত্রণ করে নিউরোনাল বেঁচে থাকা এবং ফাংশনকেও উন্নীত করতে পারে।
কার্ডিওভাসকুলার প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব
অক্সিডেটিভ স্ট্রেস এবং প্রদাহ হ'ল কার্ডিওভাসকুলার রোগের বিকাশের মূল কারণ, যেমন এথেরোস্ক্লেরোসিস, উচ্চ রক্তচাপ এবং হার্ট ফেইলিওর। এরগোথিওনিনের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি - প্রদাহজনক বৈশিষ্ট্যগুলি নির্দেশ করে যে এটি কার্ডিওভাসকুলার প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব থাকতে পারে।
প্রাণীজ গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে যে থিয়াসিনের পরিপূরক এথেরোস্ক্লেরোটিক ফলকের গঠন কমাতে পারে, রক্তচাপ কমাতে পারে এবং এন্ডোথেলিয়াল ফাংশন উন্নত করতে পারে। এই প্রভাবগুলি অক্সিডেটিভ স্ট্রেস - প্ররোচিত এন্ডোথেলিয়াল কর্মহীনতার বাধা, জাহাজের প্রাচীরের মধ্যে প্রদাহজনক কোষের অনুপ্রবেশের হ্রাস এবং লিপিড বিপাকের মড্যুলেশন দ্বারা মধ্যস্থতা হতে পারে।
স্বাস্থ্য অ্যাপ্লিকেশন
নিউরোপ্রোটেকশন
মস্তিষ্ক তার উচ্চ অক্সিজেন খরচ, সমৃদ্ধ লিপিড সামগ্রী এবং তুলনামূলকভাবে কম মাত্রার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রতিরক্ষার কারণে অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের জন্য অত্যন্ত সংবেদনশীল। রক্তের - মস্তিষ্কের বাধা অতিক্রম করার এরগোথিওনিনের ক্ষমতা এটিকে নিউরোপ্রোটেক্টিভ অ্যাপ্লিকেশনের জন্য একটি আদর্শ প্রার্থী করে তোলে। গবেষণায় দেখা গেছে যে এটি বিভিন্ন কারণের দ্বারা প্ররোচিত অক্সিডেটিভ ক্ষতি থেকে নিউরনকে রক্ষা করতে পারে, যেমন অ্যামাইলয়েড - বিটা পেপটাইড অ্যালঝাইমার রোগের সাথে যুক্ত।
পশুর মডেলে,ergothioneine পাউডারপরিপূরক জ্ঞানীয় পতন কমাতে এবং স্মৃতি ফাংশন উন্নত করতে পাওয়া গেছে। এটি মস্তিষ্কে প্রতিক্রিয়াশীল অক্সিজেন প্রজাতি (ROS) এবং প্রতিক্রিয়াশীল নাইট্রোজেন প্রজাতি (RNS) স্কেভেঞ্জিং করে কাজ করতে পারে, যার ফলে লিপিড পারক্সিডেশন, প্রোটিন অক্সিডেশন এবং ডিএনএ ক্ষতি প্রতিরোধ করে। অতিরিক্তভাবে, থিয়াসিন প্রো - প্রদাহজনক সাইটোকাইনগুলির উত্পাদনকে বাধা দিয়ে নিউরোইনফ্ল্যামেটরি প্রক্রিয়াগুলিকে সংশোধন করতে পারে, যা প্রায়শই নিউরোডিজেনারেটিভ রোগে উন্নত হয়।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি - প্রদাহজনক প্রভাবের এই দ্বৈত ক্রিয়া থিয়াসিনকে আল্জ্হেইমের রোগ, পারকিনসন রোগ এবং মাল্টিপল স্ক্লেরোসিসের মতো অবস্থার প্রতিরোধ ও চিকিত্সার জন্য একটি প্রতিশ্রুতিবদ্ধ থেরাপিউটিক এজেন্ট করে তোলে।
কার্ডিওভাসকুলার সুরক্ষা
অক্সিডেটিভ স্ট্রেস এবং প্রদাহ এথেরোস্ক্লেরোসিস, হাইপারটেনশন এবং হার্ট ফেইলিওর সহ কার্ডিওভাসকুলার রোগের বিকাশে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এরগোথিওনিনের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য কম - ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিন (এলডিএল) কোলেস্টেরলের অক্সিডেশন কমাতে সাহায্য করতে পারে, যা এথেরোস্ক্লেরোটিক প্লেক গঠনের একটি গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ।
এলডিএল জারণ রোধ করে, থায়াসিন জাহাজের প্রাচীরে প্রদাহজনক কোষের নিয়োগকে বাধা দিতে পারে এবং এথেরোস্ক্লেরোসিসের অগ্রগতি হ্রাস করতে পারে।
অধিকন্তু, থায়াসিন নাইট্রিক অক্সাইড (NO) উৎপাদনের প্রচার করে এন্ডোথেলিয়াল ফাংশন উন্নত করতে পারে, একটি ভাসোডিলেটর যা স্বাভাবিক রক্তচাপ এবং রক্ত প্রবাহ বজায় রাখতে সহায়তা করে। এটি রেনিন - অ্যাঞ্জিওটেনসিন - অ্যালডোস্টেরন সিস্টেম (RAAS), একটি হরমোন সিস্টেম যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে এর কার্যকলাপকে বাধা দিয়ে রক্তচাপ কমাতে পারে। প্রাণীদের গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে যে থায়াসিনের পরিপূরক রক্তচাপ কমাতে পারে, মায়োকার্ডিয়াল ইনফার্কের আকার কমাতে পারে এবং ইস্কেমিক আঘাতের পরে কার্ডিয়াক ফাংশন উন্নত করতে পারে, কার্ডিওভাসকুলার প্রতিরক্ষামূলক এজেন্ট হিসাবে এর সম্ভাবনার পরামর্শ দেয়।
চোখের স্বাস্থ্য
চোখ ক্রমাগত পরিবেশগত চাপের সংস্পর্শে আসে যেমন অতিবেগুনী (UV) বিকিরণ, যা ROS তৈরি করতে পারে এবং রেটিনা এবং অন্যান্য চোখের টিস্যুতে অক্সিডেটিভ ক্ষতি করতে পারে। বয়স - সম্পর্কিত ম্যাকুলার ডিজেনারেশন (AMD) বয়স্ক প্রাপ্তবয়স্কদের অন্ধত্বের একটি প্রধান কারণ, এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেস এটির বিকাশে একটি প্রধান অবদানকারী কারণ।
রক্ত - রেটিনা বাধা অতিক্রম করার এরগোথিওনিনের ক্ষমতা এটিকে চোখের মধ্যে জমা হতে দেয় এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সুরক্ষা প্রদান করে। গবেষণায় দেখা গেছে যে থায়াসিনের উচ্চতর খাদ্য গ্রহণ AMD এর ঝুঁকি হ্রাসের সাথে যুক্ত। এটি ROS স্ক্যাভেঞ্জিং করে, ফটোরিসেপ্টর কোষে লিপিড পারক্সিডেশন প্রতিরোধ করে এবং রেটিনা পিগমেন্ট এপিথেলিয়ামে প্রদাহ কমিয়ে রেটিনাকে রক্ষা করতে পারে। এরগোথিওনিন সাপ্লিমেন্ট বা ফোর্টিফাইড আই - যত্ন পণ্যগুলি তাই এএমডি এবং অন্যান্য বয়স - সম্পর্কিত চোখের রোগের অগ্রগতি প্রতিরোধ এবং ধীর করতে উপকারী হতে পারে।
শরীরে শোষণ এবং বিতরণ
একবার খাওয়ার পর, থিয়াসিন একটি নির্দিষ্ট ট্রান্সপোর্টারের মাধ্যমে ছোট অন্ত্রে শোষিত হয় যাকে জৈব ক্যাটান/কারনিটাইন ট্রান্সপোর্টার 2 (OCTN2) বলা হয়। এই ট্রান্সপোর্টারটি থায়াসিনের জন্য অত্যন্ত নির্বাচনী এবং কোষে এর দক্ষ গ্রহণের জন্য দায়ী। শোষণের পরে, থায়াসিন সারা শরীরে বিতরণ করা হয়, উচ্চ মাত্রার অক্সিডেটিভ স্ট্রেস যেমন লিভার, কিডনি, চোখ এবং ত্বকের সংস্পর্শে থাকা টিস্যুতে উচ্চ ঘনত্ব পাওয়া যায়।
এরগোথিওনিনের শরীরে দীর্ঘ অর্ধেক - জীবন থাকে, যা অনুমান করা হয় প্রায় 30 দিন, যা পরামর্শ দেয় যে এটি টিস্যুতে সংরক্ষণ করা হয় এবং সময়ের সাথে সাথে টেকসই অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সুরক্ষা প্রদান করতে পারে। এটি রক্ত - মস্তিষ্কের বাধা এবং প্ল্যাসেন্টাল বাধা অতিক্রম করতে পারে, যা মস্তিষ্ক এবং বিকাশমান ভ্রূণকে অক্সিডেটিভ ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে এর সম্ভাব্য ভূমিকা নির্দেশ করে।
এরগোথিওনিন পাউডারবিভিন্ন জৈবিক ফাংশন এবং সম্ভাব্য স্বাস্থ্য সুবিধা সহ একটি অনন্য এবং শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। এটির ROS, চেলেট ধাতব আয়ন, অতিবেগুনী বিকিরণের বিরুদ্ধে সুরক্ষা, প্রদাহ বিরোধী প্রভাব প্রদর্শন এবং নিউরোপ্রোটেকশন প্রদান করার ক্ষমতা এটিকে কার্ডিওভাসকুলার রোগ, চোখের রোগ, ত্বকের অবস্থা, জ্ঞানীয় হ্রাস এবং বার্ধক্যজনিত ব্যাধি সহ বিভিন্ন রোগের প্রতিরোধ ও চিকিত্সার জন্য একটি প্রতিশ্রুতিশীল প্রার্থী করে তোলে৷{2}
যাইহোক, মানুষের মধ্যে এর কার্যকারিতা এবং নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে, দক্ষ উৎপাদন পদ্ধতি বিকাশ করতে এবং সর্বোত্তম ডোজ এবং চিকিত্সার পদ্ধতি নির্ধারণ করতে আরও গবেষণা প্রয়োজন। আরও গবেষণা এবং বিকাশের সাথে, থিয়াসিন উন্নত স্বাস্থ্য এবং দীর্ঘায়ু অর্জনের জন্য একটি মূল্যবান হাতিয়ার হিসাবে আবির্ভূত হতে পারে।
এরগোথিওনিনের উত্স
খাদ্যতালিকাগত উত্স
যেহেতু মানুষ থায়াসিন সংশ্লেষিত করতে পারে না, তাই তাদের অবশ্যই এটি তাদের খাদ্য থেকে পেতে হবে। থিয়াসিনের সবচেয়ে ধনী খাদ্যতালিকাগত উৎস হল মাশরুম, বিশেষ করে শিতাকে (লেন্টিনুলা এডোডস), ঝিনুক মাশরুম (প্লিউরোটাস অস্ট্রিয়াটাস) এবং রাজা ঝিনুক মাশরুম (প্লেউরোটাস ইরিঙ্গি)। অন্যান্য খাদ্য উত্সের মধ্যে রয়েছে কালো এবং লাল মটরশুটি, ওটস, এবং নির্দিষ্ট ধরণের মাংস, যেমন শুয়োরের মাংসের লিভার এবং মুরগির স্তন, যদিও এই খাবারগুলিতে থায়াসিনের মাত্রা সাধারণত মাশরুমের তুলনায় কম।
মাশরুমে থায়াসিনের উপাদান প্রজাতি, ক্রমবর্ধমান অবস্থা এবং প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতির উপর নির্ভর করে উল্লেখযোগ্যভাবে পরিবর্তিত হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, বন্য - জন্মানো মাশরুমে চাষ করা মাশরুমের চেয়ে বেশি থায়াসিনের মাত্রা থাকতে পারে, এবং রান্নার পদ্ধতি যেমন ফুটানো বা বাষ্প করার ফলে থায়াসিনের কিছু ক্ষতি হতে পারে, যখন শুকানোর ফলে এটি সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
সংশ্লেষণ
মূলধারার সিন্থেটিক রুটের শ্রেণীবিভাগ
থিয়াসিনের শিল্প উত্পাদন তিনটি প্রাথমিক পদ্ধতি গ্রহণ করে: মোট রাসায়নিক সংশ্লেষণ, কেমোএনজাইমেটিক সংশ্লেষণ এবং মাইক্রোবায়াল গাঁজন সংশ্লেষণ।
প্রাকৃতিক মাশরুম থেকে নিষ্কাশন অত্যন্ত কম ফলন ভোগে; এটি শুধুমাত্র ছোট-স্কেল ল্যাবরেটরি প্রস্তুতির জন্য প্রয়োগ করা হয় এবং বড়-মাপের বাণিজ্যিক উৎপাদনকে সমর্থন করতে পারে না।
মোট রাসায়নিক সংশ্লেষণ প্রাথমিক পর্যায়ে বিকশিত হয়েছিল, তবুও এটি কাইরাল রেসিমাইজেশন এবং কঠোর অপবিত্রতা নিয়ন্ত্রণ সহ চ্যালেঞ্জের মুখোমুখি হয়। পরিবেশ-বান্ধব বৈশিষ্ট্যের বৈশিষ্ট্যযুক্ত, জীবাণু গাঁজন প্রসাধনী এবং খাদ্যতালিকাগত পরিপূরকগুলিতে ব্যবহৃত কাঁচামালগুলির জন্য প্রভাবশালী উত্পাদনের পথ হয়ে উঠেছে।
কেমোএনজাইমেটিক সংশ্লেষণ (বায়োমিমেটিক রুট)
এই রুটটি এল-হিস্টিডিনকে প্রারম্ভিক উপাদান হিসেবে ব্যবহার করে। পূর্বসূরি হিস্টিডিন বেটাইন প্রথমে রাসায়নিক বিক্রিয়ার মাধ্যমে প্রস্তুত করা হয়। L-হিস্টিডিন একটি চতুর্মুখী অ্যামোনিয়াম বিটেন ইন্টারমিডিয়েট গঠনের জন্য হ্রাসমূলক অ্যামিনেশন এবং মিথিলেশনের মধ্য দিয়ে যায়।
পরবর্তীকালে, যৌক্তিকভাবে প্রকৌশলী EgtB অক্সিডেস এবং EgtE lyase হালকা জলীয় অবস্থায় ইমিডাজল রিং-এ C–S বন্ড গঠনে সহায়তা করে, L-ergothioneine এর প্রজন্মকে অনুঘটক করে।
বিশুদ্ধভাবে রাসায়নিক সংশ্লেষণের সাথে তুলনা করে, এই কৌশলটি পণ্যের মাধ্যমে রেসিমিককে মারাত্মকভাবে হ্রাস করে-, হালকা প্রতিক্রিয়ার পরামিতিগুলির অধীনে এগিয়ে যায় এবং উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত সামগ্রিক ফলন প্রদান করে।
মাইক্রোবিয়াল গাঁজন সংশ্লেষণ প্রক্রিয়া
গাঁজন পদ্ধতি সম্পূর্ণ ইজিটি বায়োসিন্থেটিক জিন ক্লাস্টার দিয়ে সজ্জিত জেনেটিক্যালি ইঞ্জিনিয়ারড স্ট্রেনের উপর নির্ভর করে। স্ট্রেনগুলি গ্লুকোজ এবং অ্যামিনো অ্যাসিডগুলিকে কার্বন এবং নাইট্রোজেনের উত্স হিসাবে স্বায়ত্তশাসিতভাবে অন্তঃকোষীয় মেথিলিয়েশন এবং সালফার সংযোজন সম্পন্ন করার জন্য ব্যবহার করে।
ব্যাকটেরিয়ার অমেধ্য অপসারণের জন্য গাঁজন ঝোল সেন্ট্রিফিউগেশন এবং আল্ট্রাফিল্ট্রেশনের শিকার হয়। পরবর্তী বিশুদ্ধকরণের ধাপগুলির মধ্যে রয়েছে আয়ন-এক্সচেঞ্জ ক্রোমাটোগ্রাফি, ডিস্যালিনেশনের জন্য ন্যানোফিল্ট্রেশন, কুলিং ক্রিস্টালাইজেশন, এবং চূড়ান্ত ভ্যাকুয়াম ফ্রিজ-শুকানো যাতে সাদা পাউডার পাওয়া যায়।
পুরো ওয়ার্কফ্লো জুড়ে কোনো উচ্চ বিষাক্ত অ্যালকাইলেটিং রিএজেন্টের প্রয়োজন হয় না, যার ফলে ভারী ধাতুর অবশিষ্টাংশ এবং জৈব দ্রাবক দূষণের ঝুঁকি কম হয়।
FAQ
এটা শরীরে কি করে?
+
-
Ergothioneine (ERGO) হল aশক্তিশালী খাদ্যতালিকাগত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট অ্যামিনো অ্যাসিড, প্রথম আবিষ্কৃত 1909 সালে Ergot ছত্রাক. এটি একটি কার্যকর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে দেখানো হয়েছে কারণ এটির থায়োন ফর্মের স্থিতিশীলতার কারণে যা শারীরবৃত্তীয় pH (চিত্র. 1) এ প্রাধান্য পায়, এটি অটোঅক্সিডেশন প্রতিরোধী করে তোলে।
কোন খাবারে এটি বেশি থাকে?
+
-
এরগোথিওনিন খাদ্যের মাধ্যমেও পাওয়া যেতে পারে। মাশরুমে সর্বোচ্চ মাত্রার এরগোথিওনিন থাকে, বিশেষ করে কিং অয়েস্টার, মাইটাকে, ঝিনুক, শিতাকে এবং পোরসিনি মাশরুম। এরগোথিওনিন সমৃদ্ধ অন্যান্য খাবারের মধ্যে রয়েছেযকৃত, কালো মটরশুটি, লাল মটরশুটি, এবং ওট ব্রান.
গরম ট্যাগ: ergothioneine পাউডার, সরবরাহকারী, নির্মাতারা, কারখানা, পাইকারি, ক্রয়, মূল্য, বাল্ক, বিক্রয়ের জন্য