Shaanxi BLOOM Tech Co., Ltd. হল চীনে সর্বিটল লিকুইড ক্যাস 50-70-4 এর অন্যতম অভিজ্ঞ নির্মাতা এবং সরবরাহকারী। আমাদের কারখানা থেকে এখানে বিক্রয়ের জন্য পাইকারি বাল্ক উচ্চ মানের সরবিটল লিকুইড ক্যাস 50-70-4-এ স্বাগতম। ভাল পরিষেবা এবং যুক্তিসঙ্গত মূল্য উপলব্ধ.
সরবিটল তরলগ্লুকোজের হাইড্রোজেনেশন দ্বারা প্রাপ্ত পলি-সুগার অ্যালকোহলের একটি স্বচ্ছ এবং সান্দ্র জলীয় দ্রবণ। এটি দেখতে বর্ণহীন বা ফ্যাকাশে হলুদ বর্ণ ধারণ করে এবং এর একটি হালকা মিষ্টতা (সুক্রোজের প্রায় 60% মিষ্টতা সহ) এবং চমৎকার তাপীয় স্থিতিশীলতা এবং হাইগ্রোস্কোপিসিটি রয়েছে। এর আণবিক গঠনে একাধিক হাইড্রোফিলিক হাইড্রোক্সিল গ্রুপ রয়েছে, যা জলের সাথে শক্তিশালী হাইড্রোজেন বন্ধন তৈরি করতে পারে। এই বৈশিষ্ট্যটি এটিকে একটি আদর্শ হিউমেক্ট্যান্ট, সুইটনার এবং টেক্সচার সংশোধক করে তোলে এবং এটি খাদ্য, ফার্মাসিউটিক্যাল এবং প্রসাধনী শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। খাবারে, এটি চিনির কম-ক্যালোরি চিনির বিকল্প হিসেবে ব্যবহার করা হয়-বিনামূল্যে ক্যান্ডি, বেকড পণ্য এবং পানীয়, এবং পণ্যের নরম টেক্সচার বজায় রাখতে ক্রিস্টাল গঠনে বাধা দিতে পারে। ফার্মাসিউটিক্যাল শিল্পে, এটি তরল প্রস্তুতির জন্য হিউমেক্ট্যান্ট এবং স্টেবিলাইজার হিসাবে ব্যবহৃত হয়, ওষুধের স্বাদ উন্নত করে। প্রসাধনী ক্ষেত্রে, এটি সাধারণত টুথপেস্ট এবং ক্রিমগুলিতে পাওয়া যায় যাতে জল বাষ্পীভবন রোধ করা যায়। শিল্পে, এটি প্লাস্টিকাইজার এবং সার্ফ্যাক্ট্যান্ট কাঁচামাল হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এই পদার্থটি গাঁজন করা কঠিন এবং অ্যাসিড এবং তাপ প্রতিরোধী হওয়ার বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং মানুষের খাওয়ার পরে এর বিপাকীয় পথ ইনসুলিন দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয় না, এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপযুক্ত করে তোলে। যাইহোক, এটি উল্লেখ করা উচিত যে অত্যধিক গ্রহণের ফলে অসমোটিক ডায়রিয়া হতে পারে। এর বায়োডিগ্রেডেবিলিটি এবং অ{14}}বিষাক্ততা আধুনিক শিল্পের পরিবেশগত সুরক্ষা এবং নিরাপত্তার প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে।
|
রাসায়নিক সূত্র |
C6H14O6 |
|
সঠিক ভর |
182 |
|
আণবিক ওজন |
182 |
|
m/z |
182 (100.0%), 183 (6.5%), 184 (1.2%) |
|
মৌলিক বিশ্লেষণ |
C, 39.56; H, 7.75; O, 52.69 |
|
|
|
চীনের হাইজেনিক স্ট্যান্ডার্ড ফর দ্য ইউজ অফ ফুড অ্যাডিটিভস (GB2760-1996) অনুসারে, সরবিটল (তরল) আইসক্রিম, পপসিকল, পেস্ট্রি, পানীয়, বিস্কুট, পাউরুটি, আচার এবং ক্যান্ডি উৎপাদনের প্রয়োজন অনুযায়ী ব্যবহার করা যেতে পারে। ব্যবহারিক উৎপাদনে, সরবিটল পুষ্টিকর সুইটনার, ভেটিং এজেন্ট, চেলেটিং এজেন্ট এবং স্টেবিলাইজার হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। ডায়াবেটিস, লিভারের রোগ এবং কোলেসিস্টাইটিস রোগীদের দ্বারা সরবিটল ব্যবহার করা খাবার ব্যবহার করা যেতে পারে। সুইটনার হিসেবে ব্যবহার করা ছাড়াও, সরবিটলের ময়শ্চারাইজিং, ধাতব আয়ন চেলেটিং এবং টিস্যু উন্নত করা (কেককে উপাদেয় করে তোলা এবং স্টার্চকে বার্ধক্য থেকে রোধ করার) কাজ রয়েছে।
সরবিটল পাউডারl, ডি-সরবিটল নামেও পরিচিত, এটি একটি ষড়ভুজ অ্যালকোহল যার আণবিক সূত্র C ₆ H ₁₄ O ₆ এবং 182.17 এর আপেক্ষিক আণবিক ওজন। একটি গুরুত্বপূর্ণ খাদ্য সংযোজক হিসাবে, খাদ্য শিল্পে সরবিটলের বিস্তৃত প্রয়োগ রয়েছে। এর অনন্য ভৌত রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য এবং শারীরবৃত্তীয় বৈশিষ্ট্য এটিকে বিভিন্ন খাদ্য প্রক্রিয়াকরণের চাহিদা মেটাতে সক্ষম করে।
মৌলিক বৈশিষ্ট্য
1. রাসায়নিক গঠন
সরবিটল হল একটি ষড়ভুজ অ্যালকোহল যার চারটি স্ফটিক কাঠামো ( , , , δ) এবং একটি নিরাকার কাচের রূপান্তর অবস্থা। এর আণবিক গঠনে ছয়টি হাইড্রক্সিল গ্রুপ রয়েছে (- OH), এটিকে একটি পলিওলের বৈশিষ্ট্য প্রদান করে।
2. শারীরবৃত্তীয় বৈশিষ্ট্য
বিপাকীয় বৈশিষ্ট্য: সরবিটল হল এক ধরনের চিনির অ্যালকোহল যা মানুষের দ্বারা ধীরে ধীরে বিপাক করা যায়। এর বিপাক রক্তে শর্করার বৃদ্ধি ঘটায় না এবং এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য খাবারে মিষ্টি এবং পুষ্টি হিসাবে ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত।
ক্যালরি মান: সরবিটলের ক্যালোরি মান তুলনামূলকভাবে কম, প্রায় 2.6 কিলোক্যালরি/জি, সুক্রোজ (4 কিলোক্যালরি/গ্রাম) থেকে অনেক কম।
খাদ্যে কার্যকরী বৈশিষ্ট্য
1. সুইটনার মিষ্টতা: সরবিটলের মিষ্টতা সুক্রোজের প্রায় 60%, এবং এটি চিনির বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, যা সুক্রোজের মতো মিষ্টি প্রদান করে।
গন্ধ: সরবিটলের একটি সতেজ মিষ্টি স্বাদ রয়েছে এবং পানিতে দ্রবীভূত হলে তাপ শোষণ করে, খাবারের শীতলতা বাড়ায়। এটি পুদিনা ক্যান্ডি এবং রিফ্রেশিং পানীয়ের মতো খাবারে ব্যবহারের জন্য বিশেষভাবে উপযুক্ত।
2. ময়শ্চারাইজিং এজেন্ট
আর্দ্রতা শোষণ: সরবিটলের উল্লেখযোগ্য আর্দ্রতা শোষণ ক্ষমতা রয়েছে, গ্লিসারলের তুলনায় কিছুটা কম আর্দ্রতা শোষণ ক্ষমতা এবং সুক্রোজের চেয়ে অনেক বেশি। খাবারে সরবিটল যোগ করা তার সতেজতা, কোমলতা বজায় রাখতে পারে এবং ক্র্যাকিং প্রতিরোধ করতে পারে।
ময়শ্চারাইজিং এফেক্ট: সরবিটলের মাল্টি হাইড্রোক্সিল গঠন এটিকে চমৎকার ময়শ্চারাইজিং বৈশিষ্ট্য প্রদান করে, যা খাবারের শুষ্কতা এবং আর্দ্রতা সামঞ্জস্য করতে পারে এবং পণ্যের শেলফ লাইফকে প্রসারিত করতে পারে।
3. স্টেবিলাইজার
রাসায়নিক স্থিতিশীলতা: সরবিটলের রাসায়নিক বৈশিষ্ট্যগুলি তুলনামূলকভাবে স্থিতিশীল, অ দাহ্য, অ- উদ্বায়ী, অ্যাসিড এবং ক্ষার প্রতিরোধী এবং বায়ু দ্বারা সহজে জারিত হয় না। খাদ্য প্রক্রিয়াকরণের সময়, সরবিটল স্থিতিশীল রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য বজায় রাখতে পারে যাতে গরম বা স্টোরেজের সময় খাবারের প্রতিকূল পরিবর্তন রোধ করা যায়।
তাপীয় স্থিতিশীলতা: সরবিটলের ভাল তাপীয় স্থিতিশীলতা রয়েছে এবং দ্রবণীয় অ্যামিনো যৌগের সাথে বিক্রিয়া করে না যাতে উত্তপ্ত হলে মেইলার্ড বাদামী হয়ে যায়, এটি বেকড পণ্যগুলিতে ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত করে তোলে।
4. থিকনার
জলীয় দ্রবণের সান্দ্রতা: সরবিটলের জলীয় দ্রবণের একটি উচ্চ সান্দ্রতা রয়েছে এবং এটি খাবারের গঠন এবং স্বাদ উন্নত করতে ঘন হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
5. প্রিজারভেটিভস
অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল বৈশিষ্ট্য: সরবিটলের উচ্চ ঘনত্বে অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা খাবারের শেলফ লাইফ বাড়াতে সাহায্য করে।
বিভিন্ন ধরণের খাবারে নির্দিষ্ট অ্যাপ্লিকেশন
1. বেকিং খাবার
রুটি এবং কেক: রুটি এবং কেকের মতো বেকড পণ্যগুলিতে ময়শ্চারাইজার হিসাবে সরবিটল ব্যবহার করা হয়, যা আর্দ্রতা শোষণ এবং ধরে রাখতে পারে, সংরক্ষণের সময় আর্দ্রতা হ্রাস রোধ করতে পারে এবং রুটি শক্ত হতে এবং কেক শুকিয়ে যাওয়া থেকে বাধা দেয়।
সংযোজনের পরিমাণ: পেস্ট্রি এবং বিস্কুটে, প্রস্তাবিত সংযোজন পরিমাণ সরবিটল 3% থেকে 10%।
2. ক্যান্ডি
কম চিনি বা চিনিমুক্ত ক্যান্ডি: কম মিষ্টি বা চিনিমুক্ত ক্যান্ডি তৈরি করতে মিষ্টি হিসেবে সরবিটল ব্যবহার করা হয়, যা দাঁতের ক্ষয় প্রতিরোধে প্রভাব ফেলে। এর কম মিষ্টতা এবং কিছু ব্যাকটেরিয়া দ্বারা অব্যবহারের কারণে এটিকে কম চিনির ক্যান্ডি ডিম সাম উৎপাদনের জন্য একটি আদর্শ কাঁচামাল করে তোলে।
সংযোজনের পরিমাণ: বিভিন্ন ধরণের ক্যান্ডিতে, সরবিটলের প্রস্তাবিত প্রয়োগের পরিমাণ 3% থেকে 15%।
3. দুগ্ধজাত পণ্য
দই এবং পনির: সরবিটল দই এবং পনিরের মতো দুগ্ধজাত পণ্যগুলির গঠন এবং স্বাদ উন্নত করতে সহায়তা করে। দইতে, এটি দইকে আরও সূক্ষ্ম এবং মসৃণ করতে পারে; পনিরে, এটি স্টোরেজের সময় ফাটল এবং রুক্ষতার মতো সমস্যাগুলি প্রতিরোধ করতে পারে।
সংযোজন পরিমাণ: নির্দিষ্ট পণ্য সূত্র অনুযায়ী সামঞ্জস্য করুন।
4. পানীয়
চিনিমুক্ত বা কম চিনিযুক্ত পানীয়: সরবিটল, একটি মিষ্টি হিসাবে, পানীয়ের গন্ধ বাড়ায় এবং ক্ষয়রোধী এবং অ্যান্টি-টার্বিডিটি প্রভাব রয়েছে।
সংযোজনের পরিমাণ: পানীয়গুলিতে যোগ করা সরবিটলের উপযুক্ত পরিমাণ 3% এবং 5% এর মধ্যে নিয়ন্ত্রণ করা হয়।
5. হিমায়িত খাবার
আইসক্রিম এবং আইসক্রিম: সরবিটলের জলীয় দ্রবণে হিমাঙ্ক কমানোর বৈশিষ্ট্য রয়েছে। আইসক্রিম এবং আইসক্রিমের মতো হিমায়িত খাবারে ব্যবহার করা হলে, এটি বরফের অবশিষ্টাংশের উত্পাদন এড়াতে পারে, ক্রিস্টাল সাসপেনশন বা অবক্ষেপণের বৃষ্টিপাত কমাতে পারে এবং পণ্যের স্বাদ উন্নত করতে পারে।
সংযোজনের পরিমাণ: আইসক্রিমে সরবিটলের প্রস্তাবিত সংযোজন পরিমাণ 3% থেকে 6%।
6. অন্যান্য খাবার
জ্যাম এবং ফিলিং: সরবিটলের ময়শ্চারাইজিং বৈশিষ্ট্যগুলি খাবারকে আর্দ্র রাখে এবং এর জ্যাম এবং ফিলিংয়ে ফাটল রোধ করে।
সংযোজনের পরিমাণ: জ্যাম এবং ফিলিংয়ে সরবিটলের প্রস্তাবিত সংযোজন পরিমাণ 5% থেকে 10%।
ভিটামিন সি কাঁচামাল:সরবিটল পাউডারভিটামিন সি উৎপাদনের জন্য এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ কাঁচামাল। গাঁজন এবং রাসায়নিক সংশ্লেষণের মাধ্যমে এটি মানবদেহের প্রয়োজনীয় ভিটামিন সি-তে পরিমার্জিত হতে পারে।
1. নিরাপত্তা
বিষাক্ততা অধ্যয়ন:
Sorbitol সাধারণত অ{0}}বিষাক্ত হয় যখন পরিমিতভাবে ব্যবহার করা হয়। ইঁদুরের মৌখিক LC50 257000 থেকে 23200 mg/kg পর্যন্ত ছিল, কম বিষাক্ততা নির্দেশ করে।
বিপাক সংক্রান্ত গবেষণা:
সরবিটল দ্রুত মানবদেহে শোষিত হয় এবং শেষ পর্যন্ত কার্বন ডাই অক্সাইড এবং জলে বিপাকিত হয়, যা শরীর থেকে নির্গত হয়।
অতিরিক্ত গ্রহণের ঝুঁকি:
সার্বিটলের অত্যধিক গ্রহণের ফলে লিভারের কার্যকারিতা ক্ষতিগ্রস্থ হতে পারে এবং স্থূলতার ঝুঁকি বাড়ায়। তাই প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় এর গ্রহণ নিয়ন্ত্রণে মনোযোগ দিতে হবে।
2. নিয়ন্ত্রক বিধিনিষেধ
আন্তর্জাতিক নিয়মাবলী:
কোডেক্স স্ট্যান 192-1995, কোডেক্স অ্যালিমেন্টারিয়াস কমিশন (সিএসি) এর খাদ্য সংযোজন বিষয়ক কমিটি (সিসিএফএ) দ্বারা তৈরি করা হয়েছে, অনেক খাবারে সুইটনার, জল ধরে রাখার এজেন্ট, চেলেটিং এজেন্ট, স্টেবিলাইজার, লেভেনিং এজেন্ট এবং ঘন হিসাবে সরবিটল ব্যবহার করার অনুমতি দেয়।
ঘরোয়া নিয়মাবলী:
খাদ্য সংযোজন ব্যবহারের জন্য চীনের ন্যাশনাল ফুড সেফটি স্ট্যান্ডার্ড (GB 2760-2014) খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে খাবারে ব্যবহৃত সরবিটলের পরিমাণের উপর কিছু বিধিনিষেধ আরোপ করে।
সরবিটল, একটি গুরুত্বপূর্ণ খাদ্য সংযোজক হিসাবে, খাদ্য শিল্পে বিস্তৃত অ্যাপ্লিকেশন রয়েছে। এর অনন্য ভৌত রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য এবং শারীরবৃত্তীয় বৈশিষ্ট্য এটিকে বিভিন্ন খাদ্য প্রক্রিয়াকরণের চাহিদা মেটাতে সক্ষম করে, যেমন মিষ্টি, ময়শ্চারাইজার, স্টেবিলাইজার, ঘন এবং সংরক্ষণকারী হিসাবে পরিবেশন করা। বিভিন্ন ধরণের খাবারে, সরবিটলের প্রয়োগ কেবল খাবারের গঠন এবং স্বাদ উন্নত করতে পারে না, তবে স্বাস্থ্যকর খাবারের জন্য ভোক্তাদের চাহিদাও পূরণ করতে পারে। স্বাস্থ্যকর খাবারের প্রতি ভোক্তাদের ক্রমবর্ধমান মনোযোগের সাথে, সরবিটলের বাজারের চাহিদা বাড়তে থাকে, বিস্তৃত বাজারের সম্ভাবনা এবং উদ্ভাবনী অ্যাপ্লিকেশনের সম্ভাবনা প্রদর্শন করে।
এর উৎপাদনসরবিটল তরলকাঁচামাল হিসেবে উচ্চমানের স্টার্চ (যেমন কর্ন স্টার্চ) ব্যবহার করে। ডাবল-এনজাইম হাইড্রোলাইসিস, ক্যাটালিটিক হাইড্রোজেনেশন, এবং পরিশোধন ঘনত্বের মতো মূল প্রক্রিয়ার মাধ্যমে এটি বড়-উৎপাদন অর্জন করে। পণ্যটি খাদ্য, ওষুধ এবং অন্যান্য ক্ষেত্রের কর্মক্ষমতা প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে তা নিশ্চিত করার জন্য উত্পাদন প্রক্রিয়াটির প্রতিক্রিয়া অবস্থা এবং পরিশোধন মানগুলির কঠোর নিয়ন্ত্রণ প্রয়োজন।
মূল উত্পাদন প্রক্রিয়া
কাঁচামাল নির্বাচন এবং পূর্ব-চিকিৎসা
কাঁচামাল হল পলিস্যাকারাইড পদার্থ যেমন কর্ন স্টার্চ, যা অবশ্যই 95% এর চেয়ে বেশি বা সমান এবং আর্দ্রতা 12% এর চেয়ে কম বা সমান বিশুদ্ধতার মানের মান পূরণ করতে হবে। চিকিত্সার পূর্ব-পর্যায়ে, স্টার্চ কণাগুলি ঘন এবং তরলীকরণ প্রক্রিয়ার মাধ্যমে গ্লুকোজ দ্রবণে পচে যায়। তরলীকরণ এনজাইমের অতিরিক্ত পরিমাণ (যেমন -অ্যামাইলেজ) সুনির্দিষ্টভাবে 0.5 - 1.2লি/টন স্টার্চ এ নিয়ন্ত্রিত করা প্রয়োজন, এবং কার্যকরী রূপান্তর অর্জনের জন্য প্রতিক্রিয়া তাপমাত্রা 85 - 95 ডিগ্রিতে বজায় রাখা হয়।
ডুয়াল এনজাইম হাইড্রোলাইসিস
স্যাকারিফাইং এনজাইম (যেমন গ্লুকোজ অ্যামাইলেজ) ব্যবহার করে দিকনির্দেশক হাইড্রোলাইসিস করা হয়। এই পর্যায়ে, pH মানকে 4.2 - 4.5 এ স্থিতিশীল করতে হবে, এবং প্রতিক্রিয়া তাপমাত্রা 58 - 62 ডিগ্রিতে নিয়ন্ত্রিত হয়। ক্রমাগত নাড়াচাড়া পদ্ধতি হাইড্রোলাইসিসের কার্যকারিতা নিশ্চিত করে, এবং চূড়ান্ত গ্লুকোজ রূপান্তর হার 98%-এর উপরে পৌঁছতে পারে, যা পরবর্তী হাইড্রোজেনেশন প্রতিক্রিয়ার জন্য উচ্চ-বিশুদ্ধতা প্রদান করে।
অনুঘটক হাইড্রোজেনেশন বিক্রিয়া
নিকেল-ভিত্তিক অনুঘটকের (যেমন রানি নি) ক্রিয়ায়, গ্লুকোজ দ্রবণটি 120 - 140 ডিগ্রি এবং 8 - 10MPa চাপে হাইড্রোজেনেশন হ্রাস পায়। এই বিক্রিয়াটির জন্য হাইড্রোজেন প্রবাহের হার (3 - 5m³/h) এবং প্রতিক্রিয়ার সময় (2 - 3 ঘণ্টা) সুনির্দিষ্ট নিয়ন্ত্রণের প্রয়োজন, যেখানে সর্বিটলের নির্বাচনীতা 95%-এর বেশি পৌঁছায়। প্রায় 500 ঘন্টার পুনর্জন্ম চক্রের সাথে কার্যকলাপ বজায় রাখার জন্য অনুঘটককে নিয়মিত পুনরুত্পাদন করতে হবে।
পরিশোধন এবং ঘনত্ব প্রক্রিয়া
হাইড্রোজেনেশন পণ্যটিকে ডি-রঙকরণের জন্য সক্রিয় কার্বন দিয়ে চিকিত্সা করা হয় (0.5 - 1.0% ব্যবহার), এবং আয়ন বিনিময় রজন দ্বারা বিশুদ্ধ করা হয়। তারপর এটি ঘনত্বের জন্য বহু-ইফেক্ট বাষ্পীভবন সিস্টেমে প্রবেশ করে। দ্রবণের ঘনত্ব 25% থেকে 69 - 71% পর্যন্ত বৃদ্ধি করা হয় তিনটি-ইফেক্ট ইভাপোরেটরের মাধ্যমে, তাপমাত্রার গ্রেডিয়েন্ট 80 ডিগ্রি, 60 ডিগ্রি এবং 40 ডিগ্রিতে নিয়ন্ত্রিত হয়, কার্যকরভাবে তাপ সংবেদনশীল উপাদানগুলির অবক্ষয়- প্রতিরোধ করে। চূড়ান্ত পণ্যটি অবশ্যই GB 7658-2005 মান মেনে চলতে হবে, যার শুকনো ওজন 30% এর কম বা সমান এবং 0.15% এর কম বা সমান চিনির পরিমাণ হ্রাস করতে হবে।
মূল গুণমান নিয়ন্ত্রণ পয়েন্ট
বিশুদ্ধতা নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা
কাঁচামাল থেকে সমাপ্ত পণ্যগুলিতে একটি সম্পূর্ণ-প্রক্রিয়ার গুণমান পর্যবেক্ষণ সিস্টেম স্থাপন করুন: স্টার্চের কাঁচামালগুলি ছাই সামগ্রীর জন্য পরীক্ষা করা দরকার (0.3% এর কম বা সমান), প্রোটিন (0.5% এর চেয়ে কম বা সমান), ইত্যাদি; বিশুদ্ধতার জন্য এইচপিএলসি দ্বারা গ্লুকোজ মধ্যবর্তী নির্ধারণ করা প্রয়োজন (99.5% এর চেয়ে বেশি বা সমান); সমাপ্তসরবিটল তরলভারী ধাতু (1mg/kg এর চেয়ে কম বা সমান), আর্সেনিক (1mg/kg এর চেয়ে কম বা সমান) ইত্যাদির নিরাপত্তা সীমা পূরণ করতে হবে।
ক্রিস্টালাইজেশন ফর্মুলেশন কন্ট্রোল
স্ফটিক সরবিটল উৎপাদনের জন্য, গলিত স্ফটিক প্রক্রিয়ার মাধ্যমে স্ফটিক ফর্মের স্থায়িত্ব নিয়ন্ত্রণ করা প্রয়োজন। স্ফটিককরণের তাপমাত্রা 98 - 102 ডিগ্রিতে বজায় রাখা হয়, এবং শীতল করার হার 0.5 - 1.0 ডিগ্রি / মিনিটে নিয়ন্ত্রিত হয়। চূড়ান্ত পণ্যের গলনাঙ্ক পরিসীমা 88 - 102 ডিগ্রীতে সুনির্দিষ্টভাবে নিয়ন্ত্রণ করা যেতে পারে, একটি আপেক্ষিক ঘনত্ব 1.48 - 1.49g/cm³।
মাইক্রোবিয়াল ঝুঁকি প্রতিরোধ
উৎপাদন পরিবেশকে জিএমপি মান মেনে চলতে হবে। মূল নিয়ন্ত্রণ পয়েন্টগুলির মধ্যে রয়েছে: বায়ু পরিশোধন ব্যবস্থা (100,000 গ্রেডের চেয়ে বেশি বা সমান পরিচ্ছন্নতা), সরঞ্জাম নির্বীজন (30 মিনিটের জন্য 121 ডিগ্রি ভেজা তাপ নির্বীজন), এবং প্যাকেজিং সিলিং পরীক্ষা (নেতিবাচক চাপ পদ্ধতি, -80kPa এর চেয়ে কম বা সমান)। সমাপ্ত পণ্যের মাইক্রোবিয়াল সূচকগুলি পূরণ করতে হবে: কলোনির সংখ্যা 100CFU/g এর থেকে কম বা সমান, ছাঁচ এবং খামির 50CFU/g এর থেকে কম বা সমান।
উত্পাদন সরঞ্জাম নির্বাচন
প্রতিক্রিয়া সিস্টেম
হাইড্রোজেনেশন চুল্লিটি 316L স্টেইনলেস স্টিল দিয়ে তৈরি, যার নকশা চাপ 12MPa, একটি ভলিউম 5 - 10m³, এবং ভর স্থানান্তর দক্ষতা নিশ্চিত করার জন্য একটি চৌম্বকীয় আলোড়নকারী ডিভাইস দিয়ে সজ্জিত। একটি হাইড্রোজেন সঞ্চালন ব্যবস্থা (প্রবাহের হার 50 - 100m³/h) এবং একটি টেইল গ্যাস চিকিত্সা ডিভাইস (সক্রিয় কার্বন শোষণ + অনুঘটক দহন) প্রদান করা হয়।
পৃথকীকরণ এবং পরিশোধন সরঞ্জাম
নির্বাচিত সেন্ট্রিফিউজ হল একটি অনুভূমিক সর্পিল সেটলিং টাইপ, যার প্রক্রিয়াকরণ ক্ষমতা 5 - 10m³/h, এবং 3000g এর চেয়ে বেশি বা সমান একটি বিভাজন ফ্যাক্টর। আয়ন এক্সচেঞ্জ সিস্টেম অ্যানিয়ন এবং ক্যাটেশন রেজিনের একটি যৌগিক কলাম ব্যবহার করে (স্পেসিফিকেশন Φ800×3000mm), কাজের প্রবাহ হার 10 - 15BV/h, এবং রজন পুনর্জন্ম চক্র হল 200BV।
ঘনত্ব এবং শুকানোর ডিভাইস
মাল্টি-ইফেক্ট ইভাপোরেটর একটি অবরোহী ফিল্ম ডিজাইন গ্রহণ করে, যার বাষ্পীভবন ক্ষমতা 5 - 8 টন/ঘন্টা, এবং বাষ্প খরচ 0.3 টন/টন জলের কম বা সমান। স্প্রে ড্রাইং টাওয়ারটি একটি সেন্ট্রিফিউগাল অ্যাটোমাইজার (ঘূর্ণন গতি 15,000 - 20,000 rpm) দিয়ে সজ্জিত, যেখানে ইনলেট বাতাসের তাপমাত্রা 180 - 200 ডিগ্রী থেকে এবং আউটলেটের বাতাসের তাপমাত্রা 80 - 90 ডিগ্রি থেকে। পণ্যের আর্দ্রতা 3% এর কম বা সমান।
শিল্প অ্যাপ্লিকেশন সামঞ্জস্যপূর্ণ
খাদ্য শিল্প
69 - 71% ঘনত্বসরবিটল তরলচিনিমুক্ত ক্যান্ডিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়-(অতিরিক্ত পরিমাণ 30g/kg এর চেয়ে কম বা সমান), কম-চর্বিযুক্ত আইসক্রিম (30 - 50% সুক্রোজ প্রতিস্থাপন) এবং অন্যান্য ক্ষেত্রে। এর কম ক্যালোরির মান বৈশিষ্ট্য (2.6 kcal/g) এবং ক্যারিস-বিরোধী প্রভাব এটিকে ডায়াবেটিস-নির্দিষ্ট খাবারের জন্য একটি মূল মিষ্টি করে তোলে।
ফার্মাসিউটিক্যাল ক্ষেত্র
ফার্মাসিউটিক্যাল পণ্যগুলিকে ইউএসপি/বিপি মান পূরণ করতে হবে এবং ভিটামিন সি সংশ্লেষণ (99.5% এর চেয়ে বেশি বা সমান বিশুদ্ধতা), ইনজেকশন প্রস্তুতি (pH 5.0 - 7.5), এবং পিত্ত-ঔষধের বাহককে প্রচার করার জন্য ব্যবহার করা হয়। এর ভাল জৈব সামঞ্জস্যতা চিকিৎসায় একটি ময়শ্চারাইজিং উপাদান হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে {4} থেকে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে ক্ষত ড্রেসিংয়ে। নিরাময় গতি।
প্রসাধনী শিল্প
টুথপেস্টে, এটি একটি ময়শ্চারাইজিং বেস হিসাবে ব্যবহার করা হয় (অতিরিক্ত পরিমাণ 20 - 30%), যা 24 মাস পর্যন্ত পেস্টের স্থায়িত্ব বজায় রাখতে পারে; প্রসাধনীতে, এটি একটি ইমালসিফাইং স্টেবিলাইজার হিসাবে ব্যবহার করা হয় (অতিরিক্ত পরিমাণ 2 - 5%), যা ফেস ক্রিমের ময়শ্চারাইজিং স্থিরতা বাড়াতে পারে (80% আপেক্ষিক আর্দ্রতায় ময়শ্চারাইজেশন হার 40% বৃদ্ধি পায়)।
গরম ট্যাগ: sorbitol liquid cas 50-70-4, সরবরাহকারী, নির্মাতা, কারখানা, পাইকারি, ক্রয়, মূল্য, বাল্ক, বিক্রয়ের জন্য