লাইকোপিন পাউডার CAS 502-65-8

লাইকোপিন পাউডারউদ্ভিদ খাদ্যে বিদ্যমান এক ধরনের ক্যারোটিন এবং এক ধরনের লাল রঙ্গক। গাঢ় লাল সুই আকৃতির স্ফটিক, ক্লোরোফর্ম, বেনজিন এবং গ্রীসে দ্রবণীয় কিন্তু পানিতে অদ্রবণীয়। এটি আলো এবং অক্সিজেনের জন্য অস্থির এবং লোহার সাথে মিলিত হলে বাদামী হয়ে যায়। আণবিক সূত্র হল C40H56। আণবিক কাঠামোতে 11টি সংযোজিত দ্বিগুণ বন্ধন এবং 2টি নন-কঞ্জুগেটেড ডাবল বন্ড রয়েছে, যা একটি সোজা চেইন হাইড্রোকার্বন গঠন করে। এটিতে ভিটামিন এ এর ​​কোন শারীরবৃত্তীয় কার্যকলাপ নেই, তবে শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ফাংশন রয়েছে। পাকা লাল গাছের ফলের পরিমাণ বেশি, বিশেষ করে টমেটো, গাজর, তরমুজ, পেঁপে এবং পেয়ারাতে। এটি খাদ্য প্রক্রিয়াকরণে রঙ্গক হিসাবে এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট স্বাস্থ্য খাদ্যের কাঁচামাল হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

মিন্টের "গ্লোবাল নিউ প্রোডাক্ট ডেটাবেস" (GNPD) অনুসারে, 2003 থেকে 2010 সাল পর্যন্ত বিশ্বব্যাপী লাইকোপিন ধারণকারী 418টি নতুন পণ্য চালু করা হয়েছিল। এই পণ্যগুলি খাদ্য, পরিপূরক এবং প্রসাধনী ক্ষেত্রগুলিকে কভার করে, যার মধ্যে লাইকোপেন সম্পূরকগুলি সর্বাধিক জনপ্রিয় পণ্য।

1. স্বাস্থ্য পণ্য এবং ক্রীড়া সম্পূরক:

 

GNPD ডেটা দেখায় যে বিশ্বে লাইকোপেন ধারণকারী 177 টি নতুন সম্পূরক রয়েছে। স্টেট ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন (সিএফডিএ) দেখতে পারে যে 31 ধরনের লাইকোপিন স্বাস্থ্য পণ্য রয়েছে যা "গুওশি জিয়ানজি" শব্দটি পেয়েছে, যার মধ্যে 2টি আমদানি করা স্বাস্থ্য পণ্য রয়েছে এবং বাকিগুলি দেশীয় স্বাস্থ্য পণ্য। এই 31 ধরনের স্বাস্থ্য পণ্যগুলি মূলত অ্যান্টি-অক্সিডেশন, অ্যান্টি-বার্ধক্য, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি, রক্তের লিপিড নিয়ন্ত্রণের জন্য ব্যবহৃত হয়, যার মধ্যে 2টি ট্যাবলেট, 1টি তেল এবং বাকিগুলি ক্যাপসুল।

2. প্রসাধনী:

 

GNPD ডেটা দেখায় যে 81টি নতুন ত্বকের যত্নের পণ্য রয়েছে যাতে লাইকোপিন এবং 51টি প্রসাধনী রয়েছে। সাধারণ পণ্য, যেমন লাইকোপিন ময়েশ্চারাইজিং লোশন, ঝকঝকে এবং বার্ধক্য বিরোধী- প্রভাব রয়েছে৷ গার্হস্থ্য পণ্যটিতে লাইকোপিন হোয়াইটেনিং এসেন্স অ্যাপ্লিকেটার রয়েছে, যার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যান্টি অ্যালার্জি এবং সাদা করার প্রভাব রয়েছে।

3. খাদ্য ও পানীয়:

 

খাদ্য ও পানীয়ের ক্ষেত্রে, লাইকোপেন ইউরোপে "অভিনব খাদ্য" এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে GRAS (সাধারণত নিরাপদ বলে বিবেচিত) মর্যাদা পেয়েছে, যার মধ্যে অ{0}}অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় সবচেয়ে জনপ্রিয়। GNPD ডেটা দেখায় যে 20টি নতুন পণ্য রয়েছে: 7টি রুটি, প্রাতঃরাশের সিরিয়াল এবং অন্যান্য ক্ষেত্রে; প্রক্রিয়াজাত মাংস, মাছ এবং ডিমের ক্ষেত্রে 7 প্রজাতি; 7 ধরনের দুগ্ধজাত পণ্য; 6 ধরনের চকোলেট এবং ক্যান্ডি; 5 ধরণের সস এবং মশলা; 5 ধরনের ডেজার্ট এবং আইসক্রিম। দুগ্ধজাত পণ্যে এর প্রয়োগ শুধুমাত্র দুগ্ধজাত দ্রব্যের পুষ্টি বজায় রাখে না বরং তাদের স্বাস্থ্যের কার্যকারিতাও সমৃদ্ধ করে।

4. মাংস পণ্যে প্রয়োগ:

 

প্রক্রিয়াকরণ এবং সংরক্ষণের সময় অক্সিডেশনের কারণে মাংস পণ্যের রঙ, গঠন এবং গন্ধ পরিবর্তিত হবে। একই সময়ে, স্টোরেজ সময় বৃদ্ধির সাথে, অণুজীবের প্রজনন, বিশেষ করে বোটুলিনাম টক্সিন, মাংসের ক্ষয়ও ঘটাবে। অতএব, রাসায়নিক সংরক্ষণকারী নাইট্রাইট প্রায়ই মাইক্রোবিয়াল বৃদ্ধিকে বাধা দিতে, মাংসের অবনতি রোধ করতে এবং মাংসের স্বাদ এবং রঙ উন্নত করতে ব্যবহৃত হয়। যাইহোক, গবেষণায় দেখা গেছে যে নাইট্রাইট প্রোটিন পচনশীল পণ্যগুলির সাথে একত্রিত হয়ে নির্দিষ্ট পরিস্থিতিতে কার্সিনোজেন নাইট্রোসামিন তৈরি করবে, তাই মাংসে নাইট্রাইট যোগ করা বিতর্কিত হয়েছে।

 

লাইকোপিন পাউডারটমেটো এবং অন্যান্য ফলের মধ্যে লাল রঙ্গকের প্রধান উপাদান। এটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্ষমতা এবং ভাল শারীরবৃত্তীয় ফাংশন আছে। এটি মাংসের পণ্যগুলির জন্য সংরক্ষণকারী এবং রঙিন হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এছাড়াও, লাইকোপিন সমৃদ্ধ টমেটো পণ্যের অম্লতা মাংসের পণ্যের পিএইচ মান হ্রাস করবে এবং একটি নির্দিষ্ট পরিমাণে পুট্রেফ্যাক্টিভ অণুজীবের বৃদ্ধিকে বাধা দেবে। অতএব, এটি আংশিকভাবে নাইট্রাইট প্রতিস্থাপন মাংস পণ্য জন্য একটি সংরক্ষণকারী হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

5. ভোজ্য তেলে প্রয়োগ:

 

অক্সিডেশন ক্ষয় হল ভোজ্য তেলের একটি সাধারণ প্রতিকূল প্রতিক্রিয়া যা স্টোরেজের সময় ভোজ্য তেলের মানের পরিবর্তন বা এমনকি ভোজ্য মূল্যের ক্ষতির দিকেও পরিচালিত করে না, বরং আরও গুরুতরভাবে, ক্ষয়প্রাপ্ত ভোজ্য তেলের দীর্ঘমেয়াদী ব্যবহার বিভিন্ন রোগের দিকে পরিচালিত করে।

ভোজ্য তেলের অবনতি বিলম্বিত করার জন্য, প্রক্রিয়াকরণে প্রায়শই কিছু অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যোগ করা হয়। যাইহোক, খাদ্য সুরক্ষা সম্পর্কে মানুষের সচেতনতার উন্নতির সাথে, বিভিন্ন অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির সুরক্ষা ক্রমাগত উত্থাপিত হয়েছে। অতএব, নিরাপদ প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সন্ধান করা খাদ্য সংযোজনগুলির একটি ফোকাস হয়ে উঠেছে। লাইকোপিনের উচ্চতর শারীরবৃত্তীয় ফাংশন এবং শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্ষমতা রয়েছে। এটি কার্যকরভাবে একক অক্সিজেন নিভিয়ে দিতে পারে এবং মুক্ত র্যাডিকেল নির্মূল করতে পারে এবং লিপিড পারক্সিডেশনকে বাধা দিতে পারে। অতএব, ভোজ্য তেলের সাথে এর যোগ গ্রীস ক্ষয় দূর করতে পারে।

6. অন্যান্য অ্যাপ্লিকেশন:

 

লাইকোপিন, একটি সম্ভাব্য ক্যারোটিনয়েড যৌগ হিসাবে, মানবদেহে নিজে থেকে সংশ্লেষিত হতে পারে না এবং এটি অবশ্যই খাদ্য এবং অন্যান্য পরিপূরকগুলির মাধ্যমে প্রাপ্ত করা উচিত। লাইকোপেনের শারীরবৃত্তীয় কার্যকারিতা আবিষ্কার করার পর, ইসরায়েলের Ly cored Natural Products Industries Ltd. লাইকোপিন পণ্যের উন্নয়নে নেতৃত্ব দেয়। এছাড়াও, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের হেনকেল কোম্পানি এবং জাপানের মাখতশিম কোম্পানি যথাক্রমে প্রধান সক্রিয় উপাদান হিসেবে লাইকোপিন দিয়ে ওষুধ তৈরি করেছে। এর প্রধান কাজগুলির মধ্যে রয়েছে রক্তচাপ কমানো, হাইপারকোলেস্টেরোলেমিয়া, হাইপারলিপিডেমিয়া এবং ক্যান্সার কোষ হ্রাস করা। বর্তমানে, চীনে খাদ্য বা ওষুধের কাঁচামাল হিসেবে লাইকোপিনের প্রয়োগের বিষয়ে খুব কম রিপোর্ট রয়েছে।

লাইকোপিন মানব স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য একটি পুষ্টির সম্পূরক হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। জাপানে তৈরি লাইকোপিন ওলিওরেসিন পানীয়, ঠান্ডা খাবার, মাংসের পণ্য এবং বেকড পণ্যগুলিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়েছে। এর বিশেষ কার্যকারিতার কারণে, লাইকোপিন আধুনিক অর্থে কার্যকরী খাদ্য বিকাশের জন্য একটি কার্যকরী উপাদান, যেমন অক্সিডেশন বিরোধী স্বাস্থ্য ক্যাপসুল তৈরি করা, বা অন্যান্য ঔষধি গাছের সাথে সামঞ্জস্যের পরে ওষুধযুক্ত খাবারের ক্যান তৈরি করা।

লাইকোপিনের নিষ্কাশন এবং পৃথকীকরণ পদ্ধতির মধ্যে প্রধানত জৈব দ্রাবক নিষ্কাশন, এনজাইম বিক্রিয়া, মাইক্রোবিয়াল গাঁজন, কৃত্রিম সংশ্লেষণ, সুপারক্রিটিক্যাল CO2 নিষ্কাশন, মাইক্রোওয়েভ ইত্যাদি অন্তর্ভুক্ত। সবচেয়ে ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতি হল দ্রাবক নিষ্কাশন (অর্থাৎ নিষ্কাশন), কিন্তু ঐতিহ্যগত নিষ্কাশন পদ্ধতির অনেক ত্রুটি রয়েছে, যেমন দীর্ঘ নিষ্কাশনের সময়, উচ্চ শ্রম এবং উচ্চ শক্তির উপকরণের ক্ষয়ক্ষতি। তাপ সংবেদনশীল উপাদান ধ্বংস. রাসায়নিকভাবে সংশ্লেষিত লাইকোপিনে বিভিন্ন ধরণের আইসোমার এবং অমেধ্য রয়েছে, তাই এটি স্বাস্থ্যসেবা পণ্যগুলিতে ব্যবহার করা নিষিদ্ধ এবং এর বাজারের অংশ দ্রুত হ্রাস পেয়েছে; যাইহোক, প্রাকৃতিক নিষ্কাশন পদ্ধতি কাঁচামাল দ্বারা সীমিত, তাই খরচ আরও কমানো কঠিন এবং উৎপাদন ঋতু দ্বারা স্পষ্টতই প্রভাবিত হয়। অতএব, মাইক্রোবিয়াল গাঁজন পদ্ধতির বিকাশ সাম্প্রতিক বছরগুলিতে সুস্পষ্ট সুবিধা দেখিয়েছে।

লাইকোপিন পাউডারপ্রকৃতিতে ব্যাপকভাবে বিতরণ করা হয়। এই পর্যায়ে, মানুষ ধীরে ধীরে মানবদেহে কৃত্রিম রঙ্গকগুলির ক্ষতি সম্পর্কে সচেতন হয়, তাই প্রাকৃতিক গাছপালা থেকে লাইকোপিন নিষ্কাশন একটি সাধারণ পদ্ধতি হয়ে উঠেছে।

মূলনীতি: লাইকোপেন হল 11টি কার্বন অসম্পৃক্ত ডবল বন্ড সহ একটি আলিফ্যাটিক হাইড্রোকার্বন। এটি পানিতে দ্রবণীয়, মিথানল এবং ইথানলে দ্রবণীয়, ইথারে দ্রবণীয়, পেট্রোলিয়াম ইথার, হেক্সেন এবং অ্যাসিটোনে দ্রবণীয় এবং ক্লোরোফর্ম, কার্বন ডাইসালফাইড, বেনজিন এবং অন্যান্য জৈব দ্রাবকগুলিতে দ্রবণীয়। এই সম্পত্তি অনুসারে, লিপোফিলিক জৈব দ্রাবক দ্বারা টমেটো থেকে লাইকোপিন বের করা যেতে পারে।

প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়া: টমেটো → ম্যাশিং → শুকানো → চূর্ণ → জৈব দ্রাবক নিষ্কাশন → নির্যাস → পরিস্রাবণ → পরিস্রাবণ → ঘনত্ব → অপরিশোধিত পণ্য

নিষ্কাশন পিএইচ, নিষ্কাশন তাপমাত্রা এবং নিষ্কাশন সময় নিষ্কাশন প্রভাব প্রভাবিত প্রধান কারণ। জৈব দ্রাবক নিষ্কাশন পদ্ধতিতে কয়েকটি সরঞ্জাম, সহজ প্রক্রিয়া এবং সুবিধাজনক অপারেশন রয়েছে, তবে টমেটোতে অন্যান্য উপাদান রয়েছে এবং জৈব দ্রাবকটিতে ট্রেস অবশিষ্টাংশ থাকবে। শুধুমাত্র দ্রাবক নিষ্কাশনের মাধ্যমে, পণ্যটির বিশুদ্ধতা সাধারণত বেশি হয় না এবং লাইকোপিনের পরিমাণ প্রায় 5% - 15%। উপরন্তু, লাইকোপিন স্ফটিক সাধারণত উত্পাদিত হয় না, কিন্তু একটি তৈলাক্ত পদার্থ, যথা লাইকোপিন ওলিওরেসিন।

নীতি: উচ্চ চাপে, তরল ফেজ এবং গ্যাস ফেজের মধ্যে পার্থক্য সঙ্কুচিত হয়। যখন একটি নির্দিষ্ট তাপমাত্রা এবং চাপ পৌঁছে যায়, পার্থক্যটি অদৃশ্য হয়ে যায় এবং এক পর্যায়ে একত্রিত হয়। এই রাষ্ট্র একটি সমালোচনামূলক পয়েন্ট হয়ে ওঠে. এই সময়ে, তাপমাত্রা এবং চাপকে যথাক্রমে ক্রিটিক্যাল টেম্পারেচার এবং ক্রিটিক্যাল প্রেসার বলা হয়। যখন তাপমাত্রা এবং চাপ ক্রিটিক্যাল পয়েন্ট অতিক্রম করে, তখন তরলের সম্পত্তি তরল এবং গ্যাসের মধ্যে থাকে, যাকে সুপারক্রিটিক্যাল ফ্লুইড বলে।

সুপারক্রিটিক্যাল ফ্লুইডের গ্যাস-তরল দ্বৈততার বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এটিতে গ্যাসের তুলনায় উচ্চ ব্যাপ্তিযোগ্যতা এবং কম সান্দ্রতাই নয়, তরল পদার্থের সমান ঘনত্ব এবং পদার্থের চমৎকার দ্রবণীয়তাও রয়েছে। এটি পছন্দসই পৃথকীকরণ উদ্দেশ্য অর্জনের জন্য কাঁচামাল থেকে দরকারী উপাদানগুলি বের করতে পারে, বিশেষত তাপ সংবেদনশীল উপাদান যেমন লাইকোপিনের জন্য উপযুক্ত।

প্রক্রিয়া প্রবাহ: তাজা লাল টমেটো কাঁচামাল → পাল্পিং → স্কুইজিং এবং ফিল্টারিং → ভ্যাকুয়াম ড্রাইং → ক্রাশিং → সিভিং → ওয়েইং → নিষ্কাশন ট্যাঙ্ক এবং সিলিং ইনস্টল করা → উপযুক্ত কাজের পরামিতি নিয়ন্ত্রণ করা → স্থির এবং গতিশীল নিষ্কাশন → ডিপ্রেসারাইজেশন → কোপারলাইজেশন এবং কোপারলেশন থেকে কোপ পণ্যের গুণমান পরিদর্শন

মূলনীতি: এনজাইম বিক্রিয়া পদ্ধতি হল প্রধানত টমেটোর খোসার মধ্যে থাকা এনজাইম ব্যবহার করে লাইকোপিন নিষ্কাশন করা। পদ্ধতিটি হল টমেটোর খোসার পেকটিনেজ এবং সেলুলেজ ক্ষারীয় অবস্থায় বিক্রিয়া করে, পেকটিন এবং সেলুলোজকে পচিয়ে দেয় এবং কোষ থেকে লাইকোপিনের প্রোটিন কমপ্লেক্স তৈরি করে।

প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়া: তাজা টমেটো ধুয়ে নিন (মোটামুটি ওজন) → 100 ডিগ্রি (5~7 সেকেন্ড) এ ব্লাঞ্চ করুন এবং খোসা ছাড়ুন → বিটিং → তাপ এবং নিষ্ক্রিয় এনজাইম কার্যকলাপ (85 ডিগ্রী, 20 মিনিট) → 55 ডিগ্রীতে শীতল করুন, পিএইচ মান প্রায় 4.5 এ সামঞ্জস্য করুন (ফসফরিক অ্যাসিড এবং এনহাইড্রোক্সাইড → মিহাইড্রোক্সাইড এবং এনজাইম মিশ্রিত) সেলুলেজ (0.5 গ্রাম/100 গ্রাম টমেটো, দুটি এনজাইমের অনুপাত 1 ∶ 2) এবং 2 ঘন্টার জন্য চিকিত্সা করুন → মোটামুটি ফিল্টার করুন এবং কোরটি সরিয়ে ফেলুন → নিষ্কাশনের জন্য 2% ডাইক্লোরোমিথেনযুক্ত পেট্রোলিয়াম ইথার যোগ করুন, উপাদানের অনুপাত প্রায় 1:3 থেকে পণ্য → সমাপ্তি

ঐতিহ্যগত জৈব দ্রাবক নিষ্কাশন পদ্ধতির সাথে তুলনা করে, এই পদ্ধতিটি নিষ্কাশনের সময়কে ছোট করতে পারে এবং নিষ্কাশনের হারকে উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত করতে পারে।

নীতি: প্রথমত, প্রিট্রিটেড টমেটোর প্রথম ক্ষার ধোয়ার স্যাপোনিফিকেশন পরিচালনা করতে KOH দ্রবণ ব্যবহার করুন, টমেটোর বেশিরভাগ ফ্যাটি অ্যাসিড গ্লিসারাইড এবং বিভিন্ন মুক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড অপসারণ করুন, তারপর জৈব দ্রাবক দিয়ে অপরিশোধিত লাইকোপিন নির্যাস বের করুন, এবং তারপরে অপরিশোধিত অ্যাসিডের দ্বিতীয় স্যাপোনিফিকেশন পরিচালনা করুন যাতে প্রোটিন এবং ফ্যাট অ্যাসিড আলাদা করা যায়। টমেটো কোষের টুকরোগুলি, জলে দ্রবণীয় স্যাপোনিফিকেশন- তৈরি করে এবং এতে থাকা জলের অদ্রবণীয় লাইকোপিন ছেড়ে দেয়, অবশেষে,লাইকোপিন পাউডারউচ্চ বিশুদ্ধতা সঙ্গে recrystallization দ্বারা প্রাপ্ত করা হয়েছে.

প্রক্রিয়া প্রবাহ: তাজা টমেটো → ওয়াশিং → ফ্রিজিং ডিহাইড্রেশন → জৈব দ্রাবক দিয়ে প্রিট্রিটমেন্ট → ওয়াটার বাথের স্যাপোনিফাই করার জন্য ক্ষার যোগ করা → নিরপেক্ষে ধোয়া → মিশ্র দ্রাবক দিয়ে নিষ্কাশন → লাইকোপেন সমৃদ্ধ নিষ্কাশন দ্রবণ → ভ্যাকুয়াম ডিস্টিলেশন → মাইকোরসেন্ট → মিশ্রিত দ্রাবক লাইকোপিন অলিওরেসিন গ্লিসারলের সাথে সমানভাবে → KOH ইথানল দ্রবণ যোগ করা, পূর্ণ প্রতিক্রিয়ার পরে পাতিত জল যোগ করা → স্তর স্থাপনের জন্য দাঁড়ানো, নিরপেক্ষ করার জন্য জল দিয়ে তেলের ফেজ ধুয়ে ফেলুন → ইথানল দিয়ে 2-3 বার ধুয়ে ফেলুন → চিকিত্সা করা তেলের রজনকে 50 ডিগ্রিতে অ্যাসিটোনে দ্রবীভূত করুন, এটি অপসারণের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় অপসারণ করুন এবং 8 পদার্থকে অপসারণ করুন। লাইকোপেন

স্যাপোনিফিকেশন প্রক্রিয়ায়, স্যাপোনিফিকেশনের অনুপাত ফলনকে উল্লেখযোগ্যভাবে প্রভাবিত করে এবং স্যাপোনিফিকেশনের তাপমাত্রা এবং সময়ও প্রভাবিত করে, তবে প্রভাবের মাত্রা ধীরে ধীরে হ্রাস পায়।

মূলনীতি: নিষ্কাশনের সময়, মাইক্রোওয়েভ নিষ্কাশন মাধ্যম ভেদ করে এবং উপাদান কোষের মধ্যে প্রবেশ করে, যার ফলে উপাদানের ভিতরের মেরু অণুগুলি বাহ্যিক তড়িৎ চৌম্বক ক্ষেত্রের পরিবর্তনের সাথে সহিংসভাবে সংঘর্ষ করে এবং ঘষে, যার ফলে উপাদানের ভিতরের তাপমাত্রা দ্রুত বৃদ্ধি পায়, যার ফলে কোষ ভেঙ্গে যায় এবং কার্যকরভাবে কোষগুলিকে বিচ্ছিন্ন করে মুক্ত করে এবং কোষগুলিকে মুক্ত করে। দ্রাবক

প্রক্রিয়া প্রবাহ: তাজা টমেটো পরিষ্কার করা → পাল্পিং → মাইক্রোওয়েভ গরম করার জন্য জৈব দ্রাবক যোগ করা → ফিল্টারিং → জৈব দ্রাবকের ভ্যাকুয়াম বাষ্পীভবন → সমাপ্ত পণ্য

টমেটো থেকে লাইকোপিন আহরণের পাশাপাশি, লাইকোপিন প্রস্তুত করতে এটি শেওলা, ছত্রাক এবং খামির দ্বারা গাঁজন করা যেতে পারে। আইসোপেনটিন পাইরোফসফেট (আইপিপি), লাইকোপেন সংশ্লেষণের প্রথম প্রত্যক্ষ অগ্রদূত হিসাবে, গ্লুকোজ থেকে রূপান্তরিত হয়।

উচ্চ লাইকোপিন সামগ্রী সহ লাল ব্যাকটেরিয়া এখনও শিল্পায়ন করা হয়নি। লাইকোপিন ছাঁচের গাঁজন দ্বারা উত্পাদিত হতে পারে, কিন্তু যেহেতু লাইকোপিন সাইক্লাইজিং এনজাইম দ্বারা অনেক ধরণের ক্যারোটিন গঠন করতে পারে, তাই সাইক্লাইজেশন প্রতিক্রিয়া এড়ানো উচিত।

জেনেটিক ইঞ্জিনিয়ারিং এবং বায়োটেকনোলজি লাইকোপিন সংশ্লেষণে পূর্বসূরীদের রূপান্তর দিককে আংশিকভাবে নিয়ন্ত্রণ করতে ব্যবহার করা হয়েছে, যেমন FPP কে এরগোস্টেরল থেকে লাইকোপিনে প্রতিযোগিতামূলক করা। বর্তমানে, লাইকোপিন উৎপাদনের জন্য মাইক্রোবায়াল গাঁজন প্রযুক্তি শিল্প উৎপাদনের মাপকাঠিতে পৌঁছেনি, তবে গাঁজন পদ্ধতির খরচ এবং দূষণ তুলনামূলকভাবে কম। যদি ব্যাকটেরিয়ার সঞ্চয় ক্ষমতা এবং রূপান্তর ক্ষমতা আরও উন্নত করা যায় তবে এটি শিল্প উত্পাদন অর্জনের একটি অর্থনৈতিক এবং কার্যকর উপায়।লাইকোপিন পাউডার.

গরম ট্যাগ: লাইকোপেন পাউডার ক্যাস 502-65-8, সরবরাহকারী, প্রস্তুতকারক, কারখানা, পাইকারি, ক্রয়, মূল্য, বাল্ক, বিক্রয়ের জন্য