এস অ্যালিল এল সিস্টাইন সিএএস 49621-03-699%+ খাঁটি পদার্থ। আমরা এটি আমাদের জৈব রসায়নের প্রযুক্তির সাথে পেয়েছি। এস - নেনেনেবা অ্যালিল - l - সিস্টাইন একটি প্রাকৃতিক পণ্য, যা মূলত রসুনে বিদ্যমান। আণবিক সূত্রটি সি 6 এইচ 11 এনও 2 এস, সিএএস 49621-03-6 এবং আপেক্ষিক আণবিক ওজন 161.23। এটি একটি বিশেষ গন্ধ এবং স্বাদযুক্ত হালকা হলুদ স্ফটিক শক্ত করার জন্য বর্ণহীন, প্রায়শই রসুনের সুগন্ধযুক্ত হিসাবে বর্ণনা করা হয়। এটি পানিতে একটি উচ্চ দ্রবণীয়তা রয়েছে এবং এটি জল এবং মেরু জৈব দ্রাবক যেমন মিথেনল, ইথানল এবং ইথার দ্রাবকগুলিতে দ্রবণীয়। গলনাঙ্কটি প্রায় 220-225 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড হয় হিটিং প্রক্রিয়া চলাকালীন এটি ধীরে ধীরে গলে যায় এবং একটি বর্ণহীন তরল হয়ে যায়। উচ্চ তাপমাত্রায় দহনযোগ্য, তবে সাধারণ পরিস্থিতিতে সহজেই দহনযোগ্য নয়। তুলনামূলকভাবে স্থিতিশীল, প্রচলিত তাপমাত্রা এবং স্টোরেজ শর্তের অধীনে দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করতে সক্ষম। এটি সিস্টাইন অণু এবং অ্যালিল গ্রুপ গ্রুপের সমন্বয়ে গঠিত এবং এর কাঠামোতে অ্যামাইড, সালফাইড এবং অ্যালিল গ্রুপের কার্যকরী গোষ্ঠী রয়েছে। এটি রসুন থেকে নিষ্কাশিত একটি প্রাকৃতিক জৈব সালফার যৌগ। এটি ব্যাপকভাবে অধ্যয়ন করা হয়েছে এবং একাধিক গুরুত্বপূর্ণ জৈবিক ক্রিয়াকলাপ এবং সম্ভাব্য চিকিত্সা অ্যাপ্লিকেশন রয়েছে বলে মনে করা হয়।
|
রাসায়নিক সূত্র |
C6H11NO2S |
|
সঠিক ভর |
161.05 |
|
আণবিক ওজন |
161.25 |
|
m/z |
161.05 (100.0%), 162.05 (6.5%), 163.05 (4.5%) |
|
প্রাথমিক বিশ্লেষণ |
C, 44.70; H, 6.88; N, 8.69; O, 19.85; S, 19.89 |
আমাদের এন্টারপ্রাইজ স্ট্যান্ডার্ড বা সিওএ দেখুন। আপনি যদি কিছু বিশদ চান তবে আমাদের বিক্রয় যোগাযোগ করতে স্বাগতম।
|
|
|
এস অ্যালিল এল সিস্টাইনএকটি প্রাকৃতিক জৈব সালফার যৌগ, যা রসুন থেকে বের করা হয়। Dition তিহ্যগতভাবে, রসুন ওষুধ এবং খাবার উভয়ের জন্যই ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় এবং এস - অ্যালিল গ্রুপ - l - সিস্টাইনকে রসুনের অন্যতম সক্রিয় উপাদান হিসাবে বিবেচনা করা হয়। এস - Allyl গ্রুপ - l -} systine এর আরও অধ্যয়নের সাথে দেখা গেছে যে এস - অ্যালিল - l -} সাইস্টেইনের অনেকগুলি গুরুত্বপূর্ণ জৈবিক ক্রিয়াকলাপ এবং সম্ভাব্য চিকিত্সা প্রয়োগ রয়েছে।
1। অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রভাব:
এস - অ্যালিল গ্রুপ - l - সিস্টাইনের উল্লেখযোগ্য অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট ক্রিয়াকলাপ রয়েছে, যা ফ্রি র্যাডিক্যালগুলি নিরপেক্ষ করতে পারে এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের কারণে কোষের ক্ষতি হ্রাস করতে পারে। অক্সিডেটিভ স্ট্রেস হ'ল কার্ডিওভাসকুলার ডিজিজ, ক্যান্সার, ডিজেনারেটিভ ডিজিজ এবং ডায়াবেটিস সহ অনেক রোগের একটি সাধারণ বৈশিষ্ট্য। অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট সুরক্ষা সরবরাহ করে, এস - অ্যালিল গ্রুপ - l - সিস্টাইন এই রোগগুলির ঘটনা এবং বিকাশ হ্রাস করতে সহায়তা করতে পারে।
2। কার্ডিওভাসকুলার সুরক্ষা:
এস - অ্যালিল গ্রুপ - l - সিস্টাইন কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করতে পারে, রক্ত সঞ্চালন উন্নত করতে পারে এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমটিকে ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে পারে। এটি কম ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিন (এলডিএল) কোলেস্টেরলের জারণ হ্রাস করতে পারে এবং উচ্চ - ঘনত্ব লাইপোপ্রোটিন (এইচডিএল) কোলেস্টেরলের স্তর বাড়িয়ে তুলতে পারে, ফলে এথেরোস্ক্লেরোসিস এবং হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করে।
3। ইমিউনোমোডুলেটরি প্রভাব:
এস - অ্যালিল গ্রুপ - l - সিস্টাইন ইমিউন সিস্টেমের কার্যকারিতা নিয়ন্ত্রণ করতে পারে এবং সংক্রমণ এবং রোগ প্রতিরোধের শরীরের ক্ষমতা উন্নত করতে পারে। এটি সেলুলার অনাক্রম্যতা এবং হিউমোরাল অনাক্রম্যতাটির প্রতিক্রিয়া প্রচার করতে পারে এবং ম্যাক্রোফেজ এবং প্রাকৃতিক ঘাতক কোষের ক্রিয়াকলাপ বাড়িয়ে তুলতে পারে। তদতিরিক্ত, এটিতে অ্যান্টি - প্রদাহজনক প্রভাবও রয়েছে এবং প্রদাহজনক প্রতিক্রিয়াগুলি উপশম করতে পারে।
4। অ্যান্টিটুমার প্রভাব:
বেশ কয়েকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে এস - অ্যালিল গ্রুপ - L - সিস্টাইনের অ্যান্টি - টিউমার ক্রিয়াকলাপ রয়েছে। এটি বিভিন্ন পথের মাধ্যমে টিউমার কোষগুলির বিস্তার এবং আক্রমণকে বাধা দিতে পারে এবং টিউমার সেল অ্যাপোপটোসিসকে প্রচার করতে পারে। তদতিরিক্ত, এস - অ্যালিল গ্রুপ - l - সিস্টাইন কেমোথেরাপির ওষুধের কার্যকারিতা বাড়িয়ে তুলতে পারে এবং ভিভোতে সাধারণ কোষগুলির ক্ষতি হ্রাস করতে পারে।
5। লিভার সুরক্ষা:
এস - অ্যালিল গ্রুপ - l - সিস্টাইন লিভারের উপর প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব ফেলে। এটি লিভারের ক্ষতি এবং প্রদাহজনক প্রতিক্রিয়াগুলি হ্রাস করতে পারে, লিভার সেল পুনর্জন্ম এবং মেরামত প্রচার করতে পারে। এস - অ্যালিল গ্রুপ - l - সিস্টাইন লিভার ডিটক্সিফিকেশন এনজাইমগুলির ক্রিয়াকলাপকেও উন্নত করতে পারে, শরীরে ক্ষতিকারক পদার্থগুলি দূর করতে সহায়তা করে এবং এইভাবে লিভারের স্বাস্থ্যকর কার্যকারিতা বজায় রাখতে পারে।
6। রক্ত গ্লুকোজ নিয়ন্ত্রণের প্রভাব:
এস - অ্যালিল গ্রুপ - l - সিস্টাইন রক্তের গ্লুকোজের মাত্রা হ্রাস করতে পারে, ইনসুলিন সংবেদনশীলতা বাড়িয়ে তুলতে পারে এবং ইনসুলিন নিঃসরণ উন্নত করতে পারে। ডায়াবেটিস প্রতিরোধ ও পরিচালনার জন্য এটি তাত্পর্যপূর্ণ। তদতিরিক্ত, এস - অ্যালিল গ্রুপ - l - সিস্টাইন ডায়াবেটিসের জটিলতার ঝুঁকি যেমন কার্ডিওভাসকুলার ডিজিজ এবং নিউরোপ্যাথিও হ্রাস করতে পারে।
7। অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল প্রভাব:
এস - অ্যালিল গ্রুপ - l - সিস্টাইনের কিছু ব্যাকটিরিয়া এবং ছত্রাকের উপর বাধা প্রভাব রয়েছে। এটি ব্যাকটিরিয়ার বৃদ্ধি এবং প্রজননকে বাধা দিতে পারে এবং হোস্ট কোষগুলিতে তাদের বাধ্যতামূলক অবরুদ্ধ করতে পারে। এটি এস - অ্যালিল গ্রুপ - l - সিস্টাইন একটি সম্ভাব্য প্রাকৃতিক অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এজেন্ট এবং খাদ্য সংরক্ষণক তৈরি করে।
8। অ্যান্টি বার্ধক্য প্রভাব:
এস - অ্যালিল গ্রুপ - l - সিস্টাইন শরীরের বার্ধক্য প্রক্রিয়াটি ধীর করতে পারে। এটি কোষগুলির অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রতিরক্ষা ক্ষমতা বাড়ায়, বার্ধক্যজনিত চিহ্নিতকারীদের উপস্থিতি হ্রাস করে এবং অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট সুরক্ষা সরবরাহ করে এবং সেলুলার সিগন্যালিং পথগুলি নিয়ন্ত্রণ করে স্বাস্থ্য এবং দীর্ঘায়ু প্রচার করে।
অ্যামিনো গ্রুপগুলির প্রতিক্রিয়া
অ্যাকিলেশন প্রতিক্রিয়া
অ্যাসিডিক অবস্থার অধীনে, - স্যাকের অ্যামিনো গ্রুপ অ্যাসিল ক্লোরাইড বা অ্যানহাইড্রাইডগুলির সাথে প্রতিক্রিয়া জানাতে পারে
উদাহরণ: এন - এসিটাইল {{3} এস - অ্যালিল - এল-সাইস্টাইন উত্পাদন করতে এসিটিক অ্যানহাইড্রাইড (পিএইচ 4 {{1} 5) দিয়ে প্রতিক্রিয়া জানায়।
অ্যালক্লেশন প্রতিক্রিয়া
হ্রাসকারী অ্যামিনেশন প্রতিক্রিয়ার মাধ্যমে অ্যালকাইল গ্রুপগুলি পরিচয় করিয়ে দেওয়া
পণ্য:এস অ্যালিল এল সিস্টাইন(বর্ধিত লাইপোফিলিসিটি সহ)।
কার্বোক্সিলিক অ্যাসিড গ্রুপগুলির প্রতিক্রিয়া
এসটারিফিকেশন প্রতিক্রিয়া
ঘন সালফিউরিক অ্যাসিড দ্বারা অনুঘটকিত অ্যালকোহলগুলির সাথে প্রতিক্রিয়া
উদাহরণ: মিথেনল দিয়ে প্রতিক্রিয়া করে s
অ্যাকিলেশন প্রতিক্রিয়া
অ্যামাইনগুলির সাথে ডিসিসি ঘনত্বের মাধ্যমে অ্যামাইডগুলি তৈরি করুন
পণ্য: s - Allyl - l - সিস্টাইন বেনজামাইড (জৈবিকভাবে স্থিতিশীল)।
অ্যালিল প্রতিক্রিয়া
ডাবল বন্ড সংযোজন প্রতিক্রিয়া
ইপোক্সিডেশন: এপিক্লোরোহাইড্রিন ডেরিভেটিভস উত্পাদন করতে এম - সিপিবিএর সাথে প্রতিক্রিয়া জানায়
হাইড্রোক্সিলেশন: ওসমিয়াম টেট্রক্সাইডের ক্যাটালাইসিসের অধীনে ডায়োল যৌগগুলি উত্পন্ন হয়।
সালফাইড জারণ
অ্যালিল সালফাইড হাইড্রোজেন পারক্সাইড দ্বারা সালফোক্সাইড বা সালফোন দ্বারা অক্সিডাইজ করা যেতে পারে
পণ্য: s - Allyl - l - সিস্টাইন সালফোক্সাইড (উচ্চতর মেরুতা সহ)।
থিওল সাইটগুলিতে সম্ভাব্য প্রতিক্রিয়া
যদিও থিওল গ্রুপগুলি অ্যালিল গ্রুপ দ্বারা সুরক্ষিত, তারা এখনও আয়োডোমেথেনের মতো শক্তিশালী ইলেক্ট্রোফিলিক রিএজেন্টগুলির ক্রিয়াকলাপের অধীনে প্রতিস্থাপন করতে পারে
পণ্য: এস - (অ্যালিল) - এস - মিথাইল - এল - সিস্টাইন (ডিসফ্লাইড স্ট্রাকচার)।
S - Allyl - l - সিস্টাইনকে সংশ্লেষ করার একটি সাধারণ পদ্ধতি নিম্নরূপ:
পদক্ষেপ 1:
প্রথমত, এল - সিস্টাইন অ্যালিল অ্যালডিহাইডের সাথে প্রতিক্রিয়া জানায় কাঁচামাল ইন্টারমিডিয়েট এস - neneneba অ্যালিল - l-}} systine এস্টার তৈরি করতে। প্রতিক্রিয়াটি সাধারণত অ্যাসিড অনুঘটক সংযোজন সহ একটি অ্যানহাইড্রস পরিবেশে পরিচালিত হয়। প্রতিক্রিয়া তাপমাত্রা এবং সময় নির্দিষ্ট প্রতিক্রিয়া অবস্থার উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হয়।
পদক্ষেপ 2:
পরবর্তী পদক্ষেপটি হ'ল হাইড্রোজেনেট এস - অ্যালিল গ্রুপ - l - সিস্টাইন এসটার থেকে এস - অ্যালিল গ্রুপ - l - সাইস্টাইন। সাধারণত, প্ল্যাটিনাম অনুঘটক (যেমন প্ল্যাটিনাম কালো) হাইড্রোজেনেশন প্রতিক্রিয়াগুলির জন্য ব্যবহৃত হয়, যা উপযুক্ত তাপমাত্রা এবং চাপগুলিতে উপযুক্ত দ্রাবকগুলিতে চালিত হয়।
পদক্ষেপ 3:
অবশেষে, খাঁটি এস - অ্যালিল গ্রুপ - l - সিস্টাইন পেতে ডিপ্রোটেকশন প্রতিক্রিয়াটির মাধ্যমে এস - অ্যালিল গ্রুপ প্রতিরক্ষামূলক গোষ্ঠীটি সরান। সাধারণ ডিপ্রোটেকশন পদ্ধতিটি হ'ল ক্ষারীয় শর্ত যেমন সোডিয়াম হাইড্রোক্সাইড দ্রবণ ব্যবহার করা।
এস - অ্যালিল গ্রুপ - l - সিস্টাইনকে সংশ্লেষ করার জন্য একটি সাধারণ পদ্ধতি নিম্নরূপ:
পদক্ষেপ 1:
L - সিস্টাইন সালফেট প্রস্তুত করুন। L - সিস্টাইন সালফেট উত্পাদন করতে অতিরিক্ত সালফিউরিক অ্যাসিডের সাথে এল - সিস্টাইন প্রতিক্রিয়া করুন। এই প্রতিক্রিয়াটি সাধারণত ঘরের তাপমাত্রায় চালিত হয় এবং চুল্লিগুলি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত হয়েছে তা নিশ্চিত করা প্রয়োজন।
পদক্ষেপ 2:
অ্যালিল গ্রুপ ব্রোমাইড সংশ্লেষিত করুন। অ্যালিল অ্যালকোহল অ্যালিল গ্রুপ ব্রোমাইড উত্পাদন করতে পাতলা হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড এবং তামা (i) ব্রোমাইড দ্রবণ দিয়ে প্রতিক্রিয়া জানায়। এই প্রতিক্রিয়াটি একটি জড় বায়ুমণ্ডলে (যেমন নাইট্রোজেন) চালানো দরকার এবং প্রতিক্রিয়া তাপমাত্রা এবং সময় নিয়ন্ত্রণ করা উচিত।
পদক্ষেপ 3:
সংশ্লেষণএস অ্যালিল এল সিস্টাইন। 1 ধাপে প্রাপ্ত এল - সিস্টাইনের সালফেটটি ক্ষারীয় অবস্থার অধীনে দ্বিতীয় ধাপে প্রস্তুত অ্যালিল গ্রুপ ব্রোমাইডের সাথে প্রতিক্রিয়া জানায়। উপযুক্ত ক্ষার (যেমন সোডিয়াম হাইড্রোক্সাইড) এবং দ্রাবক ব্যবহার করুন, প্রতিক্রিয়া সিস্টেমে দুটি চুল্লি যুক্ত করুন এবং প্রতিক্রিয়া তাপমাত্রা এবং সময় নিয়ন্ত্রণ করুন।
পদক্ষেপ 4:
শুদ্ধকরণ এবং পণ্য পৃথকীকরণ। উপযুক্ত পরিশোধন কৌশলগুলির মাধ্যমে প্রতিক্রিয়া মিশ্রণটি শুদ্ধ করুন এবং পৃথক করুন। সাধারণ পরিশোধন পদ্ধতির মধ্যে স্ফটিককরণ, দ্রাবক নিষ্কাশন, ক্রোমাটোগ্রাফি ইত্যাদি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে
এটি লক্ষ করা উচিত যে এটি কেবলমাত্র পরীক্ষাগার সংশ্লেষণ পদ্ধতিগুলির মধ্যে একটি এবং পরীক্ষাগার সরঞ্জাম এবং প্রয়োজনের উপর নির্ভর করে নির্দিষ্ট পরীক্ষামূলক শর্ত এবং পদক্ষেপগুলি পৃথক হতে পারে। ব্যবহারিক ক্রিয়াকলাপে, সংশ্লেষণ পদ্ধতির যথার্থতা এবং সম্ভাব্যতা নিশ্চিত করতে দয়া করে প্রাসঙ্গিক গবেষণা সাহিত্য এবং পেশাদার মতামতগুলি দেখুন। তদতিরিক্ত, পরীক্ষাগার সংশ্লেষণ পরিচালনা করার সময়, পরীক্ষাগার সুরক্ষা বিধিমালা এবং রাসায়নিক বর্জ্য নিষ্পত্তি প্রয়োজনীয়তা মেনে চলার জন্য এটি প্রয়োজনীয়।
প্রাথমিক আবিষ্কার: রসুন থেকে সক্রিয় উপাদানগুলিতে ট্রেসিং
এসএসি আবিষ্কারটি রসুনের উপর রাসায়নিক গবেষণার সাথে ঘনিষ্ঠভাবে জড়িত। একটি traditional তিহ্যবাহী medic ষধি উদ্ভিদ হিসাবে, রসুন (অ্যালিয়াম স্যাটিভাম) এর অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল, অ্যান্টি -- প্রদাহজনক এবং অন্যান্য বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য হাজার হাজার বছর ধরে মানুষ ব্যবহার করে। বিংশ শতাব্দীর গোড়ার দিকে, বিজ্ঞানীরা রসুনের রাসায়নিক উপাদানগুলি বিশ্লেষণ করতে শুরু করেছিলেন এবং দেখতে পেয়েছিলেন যে সালফার - যৌগযুক্ত যৌগগুলি তার ক্রিয়াকলাপের মূল উত্স ছিল। 1944 সালে, কাভালিটো এবং বেইলি রসুন থেকে অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল সক্রিয় পদার্থ "অ্যালিসিন" বিচ্ছিন্ন করেছিলেন। যাইহোক, অ্যালিসিন অস্থির এবং সহজেই বিভিন্ন সালফার {{8} the স্যাকের পূর্ববর্তী পদার্থ সহ জৈব পদার্থযুক্ত।
১৯৫০ এর দশক থেকে ১৯60০ এর দশক পর্যন্ত জাপানি পণ্ডিতরা রসুনের গাঁজন প্রক্রিয়া নিয়ে গবেষণা চালিয়েছিলেন এবং আবিষ্কার করেছিলেন যে সাধারণ রসুন, উচ্চ তাপমাত্রা এবং উচ্চ আর্দ্রতার নিচে গাঁজন হওয়ার পরে, একটি কালো পদার্থ (অর্থাত্ কালো রসুন) তৈরি করবে, এর সালফার {{4} inflications এতে উল্লেখযোগ্য পরিবর্তন রয়েছে। 1972 সালে, জাপানি বিজ্ঞানী আকিরা ওকোয়া নেতৃত্বে দলটি একটি স্থিতিশীল সালফারকে বিচ্ছিন্ন করে - কালো রসুন থেকে অ্যামিনো অ্যাসিডযুক্ত এবং এর কাঠামোটি s - Allyl- l-} স্যাকাইন (স্যাক) হিসাবে নির্ধারণ করেছে। এই আবিষ্কারটি কালো রসুনের অনন্য স্বাদ এবং স্বাস্থ্য সুবিধার জন্য রাসায়নিক ভিত্তি প্রকাশ করেছে, পরবর্তী গবেষণার ভিত্তি স্থাপন করেছে।
কাঠামো নিশ্চিতকরণ এবং জৈবিক ক্রিয়াকলাপের প্রাথমিক অনুসন্ধান
থলির রাসায়নিক কাঠামো হ'ল এল - সিস্টাইন এর থিওল গ্রুপ (- শ) একটি অ্যালিল গ্রুপ দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়েছে (Ch₂=Ch - ch₂ -)। এর আণবিক সূত্রটি হ'ল C₆h₁₁no₂s। এর আবিষ্কারের প্রাথমিক পর্যায়ে, বিজ্ঞানীরা ধীরে ধীরে নিম্নলিখিত অধ্যয়নের মাধ্যমে এর জৈবিক ক্রিয়াকলাপটি নিশ্চিত করেছেন:
অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট এবং অ্যান্টি - ক্যান্সার ক্রিয়াকলাপ
১৯৮০ এর দশকে, জাপানি পণ্ডিতরা আবিষ্কার করেছিলেন যে এসএসি রাসায়নিক কার্সিনোজেন দ্বারা প্ররোচিত ইঁদুরগুলিতে গ্যাস্ট্রিক ক্যান্সারের সংঘটনকে বাধা দিতে পারে এবং টিউমার কোষগুলির বিস্তার হ্রাস করতে পারে। আরও গবেষণায় দেখা গেছে যে এসএসি ফ্রি র্যাডিক্যালগুলি অপসারণ করে এবং লিপিড পারক্সিডেশনকে বাধা দিয়ে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রভাবগুলি ব্যবহার করে, যার ফলে পরোক্ষভাবে কার্সিনোজেনেসিসকে বাধা দেয়।
নিউরোপ্রোটেক্টিভ প্রভাব
২০০৩ সালে, জাপানের কিয়োটো বিশ্ববিদ্যালয়ের একটি দল "নিউরোসায়েন্স" -তে একটি গবেষণা প্রকাশ করেছিল যে এসএসি প্রমাণ করে যে এসএসি নিউরনগুলিকে কোষের মৃত্যুর হাত থেকে রক্ষা করতে পারে - অ্যামাইলয়েড প্রোটিন (এ) দ্বারা প্ররোচিত এবং অন্তঃকোষীয় প্রতিক্রিয়াশীল অক্সিজেন প্রজাতি (আরওএস) স্তর হ্রাস করে। এই আবিষ্কারটি আলঝাইমার রোগের মতো নিউরোডিজেনারেটিভ রোগগুলির চিকিত্সার ক্ষেত্রে এসএসি এর সম্ভাবনার দিকে দৃষ্টি আকর্ষণ করেছিল।
অ্যান্টি - প্রদাহজনক এবং ইমিউন নিয়ন্ত্রণ
২০১০ -এর পরে, একাধিক গবেষণায় নিশ্চিত করা হয়েছে যে এসএসি এনএফ - κ বি পাথওয়ে বাধা দিয়ে এবং প্রদাহজনক কারণগুলির মুক্তি হ্রাস করে (যেমন টিএনএফ -, আইএল - 6) প্রতিরোধ করে এন্টি -} প্রদাহজনক প্রভাবগুলি ব্যবহার করে। উদাহরণস্বরূপ, "বায়োচিমিকা এট বায়োফাইসিকা অ্যাক্টা" এর একটি 2018 প্রতিবেদনে বলা হয়েছে যে এসএসি টিউমার নেক্রোসিস ফ্যাক্টরকে (টিএনএফ -) বাধা দিতে পারে-প্রোটিন ক্যাটাবোলিজম সম্পর্কিত জিনের অভিব্যক্তি নিয়ন্ত্রণ করে কঙ্কাল পেশী অ্যাট্রোফি।
কার্যকরী খাবার এবং ক্লিনিকাল গবেষণার উত্থান
এসএসি এর জৈবিক ক্রিয়াকলাপের স্পষ্টতার সাথে, এর প্রয়োগ পরীক্ষাগার থেকে কার্যকরী খাবার এবং ক্লিনিকাল গবেষণায় প্রসারিত হয়েছে:
কালো রসুনের কার্যকারিতা বিকাশ
জাপানি উদ্যোগগুলি হ'ল প্রথম স্বাস্থ্য খাদ্য হিসাবে কালো রসুনকে প্রচার করেছিল, এসএসি সামগ্রীটিকে গুণমানের সূচক হিসাবে চিহ্নিত করেছিল। গবেষণায় দেখা গেছে যে প্রতিদিন 2 মিলিগ্রাম স্যাক (কালো রসুনের 1- 2 লবঙ্গের সমতুল্য) গ্রহণ করা ঘুমের গুণমানকে উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত করতে পারে এবং ক্লান্তি উপশম করতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, 2022 সালে, জাপানি ফাংশনাল ফুড অ্যাসোসিয়েশন "কাজের সাথে সম্পর্কিত মানসিক ক্লান্তি হ্রাস" এ ব্যবহারের জন্য এসএসি সমন্বিত একটি কালো রসুনের নিষ্কাশন অনুমোদন করেছে।
আন্তর্জাতিক বাজার সম্প্রসারণ
মার্কিন বাজারে ঘুমের বিকাশের জন্য দক্ষিণ আফ্রিকার প্যাশন ফল এবং গ্যাবার মতো উপাদানগুলির সাথে এসএসি একত্রিত করে - সহায়তা ক্যান্ডিজ; চীনা গবেষণা দলগুলি জ্ঞানীয় দুর্বলতা উন্নত করার সম্ভাবনাগুলি অন্বেষণ করছে এবং প্রাসঙ্গিক ক্লিনিকাল ট্রায়াল চলছে।
সংশ্লেষণ প্রযুক্তি এবং শিল্পায়নে ব্রেকথ্রু
থলের প্রাকৃতিক নিষ্কাশন ব্যয় বেশি, বিজ্ঞানীদের রাসায়নিক সংশ্লেষণ পদ্ধতিগুলি বিকাশের জন্য অনুরোধ জানায়:
সিস্টাইন অ্যালাইলেটিং রিএজেন্টগুলির সাথে প্রতিক্রিয়া জানায়
ক্ষারীয় অবস্থার অধীনে অ্যালিল ব্রোমাইড (বা অ্যালিল থিওল) এর সাথে এল - সিস্টাইনের প্রতিক্রিয়া দ্বারা, এসএসি দক্ষতার সাথে সংশ্লেষিত হতে পারে। এই পদ্ধতিটি 80%এরও বেশি ফলন অর্জন করতে পারে তবে পাশের প্রতিক্রিয়াগুলির নিয়ন্ত্রণ (যেমন ডাবল অ্যালিলেশন) প্রয়োজন।
বায়োক্যাটালিটিক পদ্ধতি
অ্যালিল যৌগগুলির সাথে সিস্টাইনকে একত্রিত করার জন্য এনজাইমেটিক প্রতিক্রিয়াগুলি (যেমন সিস্টাইন সালফিনেশন এনজাইম) ব্যবহার করে উচ্চ স্টেরিওসেলেক্টিভিটি এবং পরিবেশগত বন্ধুত্বের মতো সুবিধা রয়েছে তবে এটি এখনও পরীক্ষাগার পর্যায়ে রয়েছে।
ভবিষ্যতের সম্ভাবনা: আণবিক প্রক্রিয়া থেকে সুনির্দিষ্ট স্বাস্থ্য পর্যন্ত
বর্তমান গবেষণাটি লক্ষ্য সাইটগুলি গভীরভাবে বিশ্লেষণ করছে এবং এসএসি এর সংকেত পথগুলি:
নিউরোপ্রোটেকশন ক্ষেত্র:এসএসি আবিষ্কারটি অটোফ্যাজি - সম্পর্কিত প্রোটিনগুলি (যেমন এলসি 3, পি 62) নিয়ন্ত্রণ করতে সক্ষম করে, আলঝাইমার রোগের চিকিত্সার জন্য একটি নতুন দিক সরবরাহ করে।
বিপাক সিনড্রোম হস্তক্ষেপ:প্রাণী পরীক্ষা -নিরীক্ষায় দেখা গেছে যে এসএসি ইনসুলিন প্রতিরোধের উন্নতি করতে পারে এবং রক্তের লিপিডগুলি হ্রাস করতে পারে, সম্ভাব্যভাবে বিপাকীয় রোগগুলির জন্য একটি নতুন হস্তক্ষেপ পদ্ধতিতে পরিণত হয়।
ব্যক্তিগতকৃত পুষ্টি:স্বতন্ত্র জিনোমিক পার্থক্যের উপর ভিত্তি করে, বিভিন্ন জনগোষ্ঠীতে এসএসি এর সর্বোত্তম ডোজ এবং কার্যকারিতা অন্বেষণ করে, সুনির্দিষ্ট স্বাস্থ্য ব্যবস্থাপনার প্রচার করে।
গরম ট্যাগ: এস অ্যালিল এল সিস্টাইন সিএএস 49621-03-6, সরবরাহকারী, উত্পাদনকারী, কারখানা, পাইকারি, কেনা, মূল্য, বাল্ক, বিক্রয়ের জন্য