প্রোপিয়োনিক অ্যাসিড তেল,প্রাথমিক ওলিক অ্যাসিড নামেও পরিচিত, এটি একটি শর্ট চেইন স্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড, রাসায়নিক সূত্র CH3CH2COOH, আণবিক ওজন 74.08। প্রোপায়োনিক অ্যাসিড দুর্বল ইলেক্ট্রোলাইট (কা =1.34 × 10-5) এর অন্তর্গত, এর জলীয় দ্রবণটি দুর্বলভাবে অ্যাসিডিক, তবে অত্যন্ত ক্ষয়কারী, এবং বাষ্প ত্বক এবং শ্বাসযন্ত্রের ট্র্যাক্টের জন্য বিরক্তিকর। স্বাভাবিক তাপমাত্রা এবং চাপের অধীনে, প্রোপায়োনিক অ্যাসিড একটি বর্ণহীন, পরিষ্কার, তৈলাক্ত তরল যা একটি অপ্রীতিকর উদাসীনতা এবং তীব্র গন্ধযুক্ত। এটি জল, ইথানল, ক্লোরোফর্ম এবং ইথারের সাথে ভুল।
প্রোপিয়োনিক অ্যাসিডটি মূলত খাদ্য সংরক্ষণক এবং জীবাণু প্রতিরোধক হিসাবে ব্যবহৃত হয়, পাশাপাশি বিয়ার, নাইট্রোসেলুলোজ দ্রাবক এবং প্লাস্টিকাইজারের মতো মাঝারি সান্দ্রতা পদার্থের বাধা হিসাবে ব্যবহৃত হয় এবং এটি নিকেল প্লেটিং সলিউশন, খাবারের স্বাদ, ওষুধ, কীটনাশক, মিল্ডিউ ইনহিবিটার ইত্যাদি প্রস্তুতিতেও ব্যবহার করা যেতে পারে
|
রাসায়নিক সূত্র |
C3H6O2 |
|
সঠিক ভর |
74 |
|
আণবিক ওজন |
74 |
|
m/z |
74 (100.0%), 75 (3.2%) |
|
প্রাথমিক বিশ্লেষণ |
C, 48.64; H, 8.16; O, 43.19 |
|
|
|
প্রোপিয়োনিক অ্যাসিড তেল, প্রাথমিক ওলিক অ্যাসিড নামেও পরিচিত, এটি একটি শর্ট চেইন স্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড যা রাসায়নিক সূত্র CH3 CH ₂ COOH সহ। বর্ণহীন এবং পরিষ্কার তৈলাক্ত চেহারার অধীনে, এটি একটি বিরক্তিকর রেনসিড গন্ধ লুকিয়ে রাখে তবে এর অনন্য রাসায়নিক বৈশিষ্ট্যগুলি দিয়ে - দুর্বল অ্যাসিডিটি (কা =1.34 × 10 ⁻⁵), দৃ strong ় ক্ষয়তা এবং ত্বক এবং শ্বাস প্রশ্বাসের ট্র্যাক্টে বাষ্প জ্বালা - এটি কোর কোরকে কোরে পরিণত করেছে। খাদ্য সংরক্ষণ থেকে ফার্মাসিউটিক্যাল ম্যানুফ্যাকচারিং পর্যন্ত, রাসায়নিক সংশ্লেষণ থেকে কৃষি অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে, প্রোপিয়োনিক অ্যাসিডের মূল্য মানব উত্পাদন এবং জীবনের প্রতিটি দিকের মধ্য দিয়ে চলে।
1। খাদ্য সংরক্ষণক এবং ছাঁচ ইনহিবিটারগুলি
প্রোপিয়োনিক এসিডি -র অন্যতম মূল অ্যাপ্লিকেশন হ'ল খাদ্য সংরক্ষণক হিসাবে। এটি মাইক্রোবায়াল সেল ঝিল্লিগুলির সংশ্লেষণকে বাধা দিয়ে এবং এনজাইম সিস্টেমের ক্রিয়াকলাপকে ব্যাহত করে ছত্রাক, খামির এবং ব্যাকটেরিয়াগুলির বিস্তৃত - স্পেকট্রাম ইনহিবিশন অর্জন করে। বেকড পণ্য যেমন রুটি এবং প্যাস্ট্রিগুলিতে, 0.1% -0.3% ক্যালসিয়াম প্রোপিওনেট বা সোডিয়াম প্রোপিওনেট যুক্ত করা খাবারের নরম টেক্সচার বজায় রেখে শেল্ফের জীবন 30 দিনেরও বেশি বাড়িয়ে দিতে পারে। পরীক্ষামূলক তথ্য দেখায় যে 25 ডিগ্রি এবং 75%এর আপেক্ষিক আর্দ্রতার শর্তে, যুক্ত ক্যালসিয়াম প্রোপিওনেট সহ রুটি ছাঁচের বৃদ্ধির বিলম্বের সময়টি যুক্ত গোষ্ঠীর চেয়ে 5 গুণ বেশি দীর্ঘ।
শস্য সংরক্ষণের ক্ষেত্রে, প্রোপিয়োনিক এসিডি শস্যের অভ্যন্তরে প্রবেশ করে এবং টক্সিন উত্পাদনকারী ছত্রাক যেমন এস্পারগিলাস ফ্ল্যাভাস এবং এস্পারগিলাস ওক্রেসিয়াসের মতো বিপাকীয় ক্রিয়াকলাপকে বাধা দেয়।
উদাহরণস্বরূপ, কর্ন স্টোরেজে, 0.2% প্রোপিয়োনিক এসিডি দ্রবণ স্প্রে করা কর্নে জেরালেননের সামগ্রীকে 80% হ্রাস করতে পারে, দীর্ঘ - টার্ম স্টোরেজের জন্য একটি সুরক্ষা গ্যারান্টি সরবরাহ করে। তদতিরিক্ত, প্রোপিয়োনিক এসিডি বিয়ার উত্পাদনে সান্দ্র পদার্থ গঠনে বাধা দিতে এবং বিয়ারের দেহের অশান্তি প্রতিরোধের জন্য একটি পানীয় সংরক্ষণকারী হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে।
2। গাঁজন এজেন্ট এবং অ্যাসিডিটি নিয়ন্ত্রক
প্রোপিয়োনিক এসিডি হ'ল রুটি গাঁজনের জন্য 'অদৃশ্য সহকারী'। ময়দার গাঁজন প্রক্রিয়া চলাকালীন, প্রোপিয়োনিক এসিডি খামির এনজাইম ক্রিয়াকলাপকে সক্রিয় করে এবং কার্বন ডাই অক্সাইড প্রজন্মকে 4.5-5.0 এর দুর্বল অ্যাসিডিক পরিবেশের সাথে সামঞ্জস্য করে কার্বন ডাই অক্সাইড প্রজন্মকে প্রচার করে, যার ফলে ময়দার প্রসারণ হারে 20% -30% বৃদ্ধি ঘটে।
এদিকে, এর অ্যান্টিব্যাকটিরিয়াল বৈশিষ্ট্যগুলি ব্যাকটিরিয়া দূষণকে বাধা দিতে পারে এবং ল্যাকটিক এসিডি ব্যাকটিরিয়া গাঁজনার উপজাত হিসাবে পনির উত্পাদন, প্রোপিয়োনিক এসিডি -তে গাঁজার প্রক্রিয়াটির স্থায়িত্ব নিশ্চিত করতে পারে, চেডডার পনির একটি অনন্য বাদাম গন্ধ দেয় এবং পিএইচ মানকে কমিয়ে দেয়।
3। খাদ্য মশলা এবং স্বাদ বর্ধক
প্রোপিয়োনিক এসিডি এবং এর এস্টারগুলি খাদ্য স্বাদের গুরুত্বপূর্ণ উত্স। ইথাইল প্রোপিওনেটের একটি আনারস সুগন্ধ রয়েছে, অন্যদিকে আইসোমিল প্রোপিওনেট একটি আপেলের স্বাদ উপস্থাপন করে এবং ক্যান্ডিজ, পানীয় এবং বেকড পণ্যগুলিতে একটি সিজনিং হিসাবে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। মাংস প্রক্রিয়াকরণে, 0.05% প্রোপিয়োনিক এসিডি যুক্ত করা মাংসের সুগন্ধ বাড়িয়ে তুলতে পারে, যখন ফ্যাট জারণ দ্বারা উত্পাদিত হালাল স্বাদকে বাধা দেয় এবং পণ্যের সংবেদনশীল গুণমান উন্নত করে।
মেডিকেল ফিল্ড: রোগের চিকিত্সার জন্য গঠনের স্থিতিশীলতা থেকে বিভিন্ন ভূমিকা
1। ড্রাগ দ্রাবক এবং পিএইচ নিয়ন্ত্রক
প্রোপিয়োনিক অ্যাসিড তেলফার্মাসিউটিক্যাল ম্যানুফ্যাকচারিংয়ে একটি "অদৃশ্য সমর্থনকারী ভূমিকা" খেলে। দ্রাবক হিসাবে, এটি ভিটামিন বি 12 এবং অ্যাড্রেনালিনের মতো দ্রবীভূত ওষুধগুলি দ্রবীভূত করতে পারে, তাদের জৈব উপলভ্যতা উন্নত করে। ইনজেকশন সমাধান প্রস্তুত করার ক্ষেত্রে, একটি 0.5% -1% প্রোপিয়োনিক এসিডি সমাধান ড্রাগের হাইড্রোলাইসিস এবং অক্সিডেটিভ অবক্ষয় রোধ করে 3.5-5.0 এর উপযুক্ত পরিসরের মধ্যে ওষুধের পিএইচ মানকে স্থিতিশীল করতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, পেনিসিলিন জি পটাসিয়াম লবণের ইনজেকশনে প্রোপায়োনিক অ্যাসিড যুক্ত করা ওষুধের কার্যকর সময়কাল 6 ঘন্টা থেকে 24 ঘন্টা পর্যন্ত প্রসারিত করতে পারে।
2। রোগের চিকিত্সার সম্ভাব্য মান
প্রোপিয়োনিক অ্যাসিড বিপাকীয় রোগগুলির চিকিত্সায় অনন্য সম্ভাবনা প্রদর্শন করে। একটি শর্ট চেইন ফ্যাটি এসিডি হিসাবে, এটি গ্লুকোনোজেনেসিস এবং ফ্যাট বিপাক প্রচার করে কোলোনিক এপিথেলিয়াল কোষ দ্বারা শোষিত হতে পারে। প্রাণী পরীক্ষায় দেখা গেছে যে প্রোপায়োনিক এসিডি -র মৌখিক প্রশাসন ইঁদুরগুলিতে রক্তের গ্লুকোজের মাত্রা 15%হ্রাস করতে পারে, যখন লিভারের ফ্যাট সিন্থেস ক্রিয়াকলাপকে বাধা দেয় এবং চর্বি জমে হ্রাস করে। তদতিরিক্ত, প্রোপিয়োনিক এসিডি অন্ত্রের মাইক্রোবায়োটার ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণ করে আলসারেটিভ কোলাইটিসের মতো প্রদাহজনক অন্ত্রের রোগগুলির উপর একটি সহায়ক থেরাপিউটিক প্রভাব ফেলে।
1। ময়েশ্চারাইজিং এজেন্ট এবং ত্বকের কন্ডিশনার
প্রোপায়োনিক অ্যাসিড, এর ছোট আণবিক কাঠামো এবং লাইপোফিলিসিটি সহ, প্রসাধনীগুলিতে "জলের চৌম্বক" হয়ে উঠেছে। এটি স্ট্র্যাটাম কর্নিয়ামে প্রবেশ করতে পারে, জলের অণুগুলির সাথে একত্রিত হতে পারে যাতে একটি হাইড্রেশন ঝিল্লি তৈরি হয় এবং ত্বকের আর্দ্রতার পরিমাণ 15% -20% এ বৃদ্ধি করতে পারে। ফেস ক্রিম সূত্রে, 1% -3% প্রোপিয়োনিক এসিডি ত্বকের মসৃণতা 40% বাড়িয়ে দিতে পারে এবং ট্রান্সকুটেনিয়াস জলের ক্ষতি (টিইউইউএল) 30% হ্রাস করতে পারে।
2। অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টি - জারা সিস্টেমের মূল উপাদানগুলি
প্রোপায়োনিক এসিডি -র অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্যগুলি এটি কসমেটিক প্রিজারভেটিভগুলির জন্য একটি প্রাকৃতিক পছন্দ করে তোলে।
স্ট্যাফিলোকক্কাস অ্যারিয়াস এবং এসচেরিচিয়া কোলির বিরুদ্ধে এর বাধা জোনের ব্যাস 12 মিমি (0.1% ঘনত্ব) পৌঁছাতে পারে এবং যখন ফেনোক্সাইথেনল এবং পি -}}}}}} {{{{{{{{{{{{}}}} এর মতো সংরক্ষণাগারগুলির সাথে একত্রিত হয়ে যায়।
শ্যাম্পু সূত্রে, 0.05% প্রোপায়োনিক অ্যাসিড এবং 0.1% ফেনোক্সাইথেনল এর সংমিশ্রণটি পণ্যের শেল্ফের জীবনকে 36 মাস পর্যন্ত প্রসারিত করতে পারে।
3। অ্যাসিড বেস নিয়ন্ত্রণ এবং স্থিতিশীলতা উন্নতি
প্রোপায়োনিক এসিডি ক্ষারীয় উপাদানগুলিকে নিরপেক্ষ করে এবং প্রসাধনীগুলির পিএইচকে 4.5-6.5 এর দুর্বল অ্যাসিডিক পরিসরে সামঞ্জস্য করে, যা ত্বকের প্রাকৃতিক পিএইচ পরিবেশের সাথে সামঞ্জস্য করে। ভিটামিন সি এসেন্সে 0.02% প্রোপিয়োনিক এসিডি যুক্ত করা পণ্যটির পিএইচকে 5.0-5.5 এ স্থিতিশীল করতে পারে, ভিটামিন সি এর অক্সিডেটিভ অবক্ষয়কে রোধ করতে পারে এবং ত্বকে জ্বালা হ্রাস করতে পারে।
1। জৈব এস্টার যৌগগুলির সংশ্লেষণের জন্য কাঁচামাল
প্রোপিয়োনিক অ্যাসিড তেলএসটারিফিকেশন প্রতিক্রিয়াগুলির মাধ্যমে বিভিন্ন উচ্চ মান - যুক্ত পণ্য উত্পন্ন করতে পারে। বুটাইল প্রোপিওনেটের একটি ফল সুগন্ধ রয়েছে এবং এটি মশলা এবং দ্রাবকগুলির সংশ্লেষণে ব্যবহৃত হয়; সেলুলোজ প্রোপিওনেট প্লাস্টিকের নমনীয়তা এবং তাপ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর জন্য প্লাস্টিকাইজার হিসাবে কাজ করে। লেপ শিল্পে, প্রোপিয়োনিক এসিডি সংশোধিত অ্যালকাইড রজন শুকানোর সময়টিকে 2 ঘন্টা কমিয়ে দিতে পারে এবং পেইন্ট ফিল্মের কঠোরতা 3 ঘন্টা বাড়িয়ে তুলতে পারে।
2। ধাতব পৃষ্ঠের চিকিত্সা এবং পরিষ্কার এজেন্ট
প্রোপায়োনিক এসিডি এর অম্লতা এটিকে ধাতব পরিষ্কারের জন্য একটি "সবুজ পছন্দ" করে তোলে। এটি মরিচা এবং অক্সাইড স্কেলের মতো ধাতব অক্সাইডগুলি দ্রবীভূত করতে পারে এবং হাইড্রোক্লোরিক এসিডি এবং সালফিউরিক এসিডি -র চেয়ে স্তরটিতে কম ক্ষয়িষ্ণুতা রয়েছে। ইস্পাত মরিচা অপসারণ প্রক্রিয়াতে, 30 মিনিটের জন্য 60 ডিগ্রি চিকিত্সা করা 5% -10% প্রোপায়োনিক অ্যাসিড দ্রবণ 95% এর মরিচা অপসারণের হার অর্জন করতে পারে, যখন গৌণ ক্ষয় রোধে একটি ঘন প্যাসিভেশন ফিল্ম গঠন করে।
3 .. বৈদ্যুতিন শিল্পে অ্যাডিটিভস
প্রোপায়োনিক অ্যাসিড, নিকেল প্লেটিং সলিউশনে বাফার এবং ব্রাইটনার হিসাবে, দ্রবণটির পিএইচ মানটি 4.0-4.5 এ স্থিতিশীল করতে পারে এবং নিকেল হাইড্রোক্সাইডের বৃষ্টিপাত রোধ করতে পারে। একই সময়ে, এটি ক্যাথোড পৃষ্ঠের উপরে সংশ্লেষ করতে পারে, নিকেল শস্য পরিমার্জন করতে পারে, লেপের উজ্জ্বলতা 2 স্তর দ্বারা বাড়িয়ে তুলতে পারে এবং 30%দ্বারা পরিধানের প্রতিরোধের উন্নতি করতে পারে।
4 .. পরিবেশ সুরক্ষার ক্ষেত্রে উদ্ভাবনী অ্যাপ্লিকেশন
প্রোপিয়োনিক অ্যাসিড এবং এর লবণগুলি নিষ্কাশন গ্যাস চিকিত্সার ক্ষেত্রে সম্ভাবনা দেখায়। ক্যালসিয়াম প্রোপিওনেট শিল্প বর্জ্য গ্যাস থেকে হাইড্রোজেন সালফাইড (এইচ) শোষণ করতে পারে, 0.8 গ্রাম/জি (ক্যালসিয়াম প্রোপিওনেট হিসাবে গণনা করা) এর শোষণ ক্ষমতা সহ এবং পুনর্জন্মের পরে পুনর্ব্যবহারের হার 90%ছাড়িয়ে যায়। এছাড়াও, প্রোপায়োনিক এসিডি ডেরিভেটিভ পলিল্যাকটিক এসিডি (পিএলএ), বায়োডেগ্রেডেবল প্লাস্টিক হিসাবে, 6 মাসের মধ্যে কার্বন ডাই অক্সাইড এবং জলে সম্পূর্ণরূপে পচে যেতে পারে, "সাদা দূষণ" সমাধানের জন্য একটি নতুন সমাধান সরবরাহ করে।
1। ফিড ছাঁচ ইনহিবিটার এবং পুষ্টিকর দুর্গ
প্রোপিয়োনিক অ্যাসিড হ'ল ফিড সংরক্ষণের "প্রাকৃতিক অভিভাবক"। এটি ফিড কণার অভ্যন্তরে প্রবেশ করতে পারে, এস্পারগিলাস ফ্ল্যাভাস এবং এস্পারগিলাস ওক্রেসিয়াসের মতো ছাঁচগুলির বৃদ্ধি বাধা দেয় এবং ছত্রাকের বিষ দূষণ প্রতিরোধ করতে পারে। শূকর ফিডে 0.2% ক্যালসিয়াম প্রোপোনেট যুক্ত করা ফিড ছাঁচের হার 15% থেকে 2% হ্রাস করতে পারে এবং ফিড রূপান্তর হারকে 8% বাড়িয়ে তুলতে পারে। এছাড়াও, প্রোপিয়োনিক এসিডি, রুমিনেন্টগুলিতে রুমেন গাঁজনের নিয়ামক হিসাবে, প্রোপায়োনিক অ্যাসিড উত্পাদন প্রচার করতে পারে এবং প্রাণীদের জন্য অতিরিক্ত শক্তি সরবরাহ করতে পারে।
2। কীটনাশক মধ্যস্থতা এবং সবুজ প্রতিরোধ এবং নিয়ন্ত্রণ
প্রোপিয়োনিক অ্যাসিড বিভিন্ন কীটনাশকগুলির জন্য একটি মূল সিন্থেটিক উপাদান। এর ডেরাইভেটিভ 2,4-ডি প্রোপিওনেট হ'ল একটি নির্বাচিত ভেষজনাশক যা ডিকোটাইলেডোনাস আগাছাগুলির কোষের ঝিল্লিকে ক্ষতি করতে পারে এবং গম এবং কর্নের মতো ফসলের জন্য অত্যন্ত নিরাপদ।
বাগানের ব্যবস্থাপনায়, 0.5% প্রোপায়োনিক অ্যাসিড দ্রবণ স্প্রে করা অ্যাপল পচা প্যাথোজেন স্পোরগুলির অঙ্কুরোদগমকে বাধা দিতে পারে, 85% এর নিয়ন্ত্রণ প্রভাব সহ, এবং ফলের কোনও অবশিষ্ট ঝুঁকি নেই।
3। মাটির উন্নতি এবং উদ্ভিদ বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রণ
প্রোপিয়োনিক এসিডি মাটির পিএইচ এবং মাইক্রোবায়াল সম্প্রদায় কাঠামো নিয়ন্ত্রণ করে মাটির উর্বরতা উন্নত করে। অ্যাসিডিক মাটিতে, প্রোপিয়োনিক এসিডি অ্যালুমিনিয়াম আয়নগুলির বিষাক্ততা নিরপেক্ষ করতে পারে এবং ফসলের মূলের বৃদ্ধি 20%বৃদ্ধি করতে পারে। এদিকে, উদ্ভিদ বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রক হিসাবে, এটি আলু কন্দ বৃদ্ধি প্রচার করতে পারে এবং ফলন 15% -20% বৃদ্ধি করতে পারে।
প্রোপিয়োনিক এসিডি, এর অনন্য রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য এবং বিস্তৃত প্রয়োগের মান সহ, খাদ্য, ওষুধ, রাসায়নিক প্রকৌশল এবং কৃষির মতো সংযোগকারী ক্ষেত্রগুলিতে একটি "রাসায়নিক লিঙ্ক" হয়ে উঠেছে। প্রিজারভেটিভগুলি থেকে যা বিপাকীয় রোগগুলির চিকিত্সার জন্য সম্ভাব্য ওষুধগুলিতে রুটির শেল্ফের জীবনকে প্রসারিত করে; অ্যাসিড থেকে - বেস নিয়ামকগণ যা সাদা দূষণের সমাধান করে এমন বায়োডেগ্রেডেবল প্লাস্টিকগুলিতে প্রসাধনীগুলির স্থায়িত্ব বাড়ায়, প্রোপিয়োনিক অ্যাসিডের প্রয়োগের সীমানা ক্রমাগত প্রযুক্তিগত উদ্ভাবনের সাথে প্রসারিত হয়।
প্রস্তুতিপ্রোপিয়োনিক অ্যাসিড তেল:
প্রোপিয়োনিক অ্যাসিডের মতো অণুজীবগুলি প্রোপায়োনিক অ্যাসিড উত্পাদন করতে বিভিন্ন ধরণের গাঁজন ব্যবহার করতে পারে। শিল্পে, বিভিন্ন ধরণের বায়োমাস প্রথমে অ্যাসিড বা এনজাইমের সাথে গ্লুকোজ বা জাইলোজের মতো মনোস্যাকচারাইডগুলিতে হাইড্রোলাইজড হতে পারে এবং তারপরে গাঁজনের জন্য চুল্লিতে প্রবর্তিত হয়। গাঁজনের পরে, চুনের দুধ যোগ করুন, বৃষ্টিপাত করুন, ফিল্টার করুন, ডাবল পচন প্রতিক্রিয়া, ফিল্টার এবং ঘনত্বের জন্য সোডিয়াম সালফেট যুক্ত করুন, রূপান্তরকরণের জন্য সালফিউরিক অ্যাসিড যুক্ত করুন এবং তারপরে ভগ্নাংশ। ফেরেন্টেশন চুল্লি স্থাবর প্রোটোপ্লাস্ট টাওয়ার চুল্লিটি গ্রহণ করতে পারে এবং কোষগুলি নিম্নলিখিত আকারে স্থির করা যেতে পারে: প্রাক জীবাণুমুক্ত প্যাকিং রিংয়ের পৃষ্ঠটি 20% জেলটিন এবং 1.5% শেলাকযুক্ত সলিউশন সহ জীবাণুমুক্ত দ্রবণটির একটি স্তর দিয়ে আচ্ছাদিত হয় এবং শুকনো অফার এডার এডার, 2.5% গ্লুটারালডি, 2.5% প্যাকিং রিংটি ক্রস - শক্তি বাড়ানোর জন্য লিঙ্কযুক্ত। জীবাণুমুক্ত জলের সাথে ধুয়ে ফেলুন, তারপরে ইথিলিন গ্লাইকোল দিয়ে নির্বীজন করুন, ইথিলিন গ্লাইকোল স্রাব করুন এবং এটি জীবাণুমুক্ত নাইট্রোজেনের সাথে পরিষ্কার করুন। এরপরে, প্রোপায়োনিক অ্যাসিড ব্যাকটিরিয়া সংস্কৃতি তরল ভরাট রিং দিয়ে ভরা চুল্লীতে যুক্ত করা হয় যা ফিলিং রিংয়ের পৃষ্ঠের উপর একটি নির্দিষ্ট কোষের ঝিল্লি তৈরি করে এবং তারপরে অবিচ্ছিন্ন খাওয়ানো গাঁজনের জন্য বাহিত হতে পারে।
পরিশোধন পদ্ধতি:
শুকনো এবং অ্যানহাইড্রস সোডিয়াম সালফেট দিয়ে 139 ~ 141 ডিগ্রি ভগ্নাংশ সংগ্রহ করতে। অল্প পরিমাণে শক্ত পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেট দিয়ে ডিস্টিলেট করুন এবং তারপরে ডিস্টিল করুন। এটি ভগ্নাংশের জন্য ইথাইল এসটারেও রূপান্তরিত হতে পারে। ইথাইল প্রোপিওনেট হাইড্রোলাইসিস দ্বারা পরিমার্জন করা হয়েছিল।
স্বল্প কার্বন হাইড্রোকার্বনগুলির সরাসরি জারণগুলি এসিটিক অ্যাসিড উত্পাদন করতে কাঁচামাল হিসাবে কম কার্বন হাইড্রোকার্বন ব্যবহার করার সময় ফর্মিক অ্যাসিড এবং প্রোপায়োনিক অ্যাসিড তৈরি করতে পারে এবং পৃথকীকরণের পরে প্রোপিয়োনিক অ্যাসিড পাওয়া যায়।
প্রোপানোয়িক অ্যাসিড নিকেল কার্বনিলের ক্যাটালাইসিসের অধীনে কার্বন মনোক্সাইড এবং জলের সাথে ইথিলিনের এক ধাপ প্রতিক্রিয়া দ্বারা সংশ্লেষিত হয়েছিল। প্রতিক্রিয়া শর্তগুলি হ'ল 250 - 320 ডিগ্রি এবং 10 - 30 এমপিএ।
ম্যাঙ্গানিজ প্রোপিওনেট অনুঘটকটির উপস্থিতিতে প্রোপিয়োনালডিহাইডের জারণ, প্রোপিয়োনিক অ্যাসিড উত্পন্ন করতে বায়ু বা অক্সিজেনের সাথে প্রোপিয়োনালডিহাইড প্রতিক্রিয়া জানায়।
প্রোপিয়োনাইট্রাইল হাইড্রোলাইসিস পদ্ধতিটি ঘন সালফিউরিক অ্যাসিডের ক্যাটালাইসিসের অধীনে প্রোপিয়োনাইট্রাইলের হাইড্রোলাইসিস দ্বারা প্রস্তুত করা হয়।
অ্যাক্রিলিক অ্যাসিড পদ্ধতি হাইড্রোজেনেশন এবং অ্যাক্রিলিক অ্যাসিড হ্রাস দ্বারা প্রস্তুত করা হয়।
ইথানল কার্বনিলেশন পদ্ধতিটি অনুঘটকটির উপস্থিতিতে কার্বন মনোক্সাইডের সাথে প্রতিক্রিয়া জানিয়ে ইথানল প্রস্তুত করা হয়।
রাসায়নিক বৈশিষ্ট্যপ্রোপিয়োনিক অ্যাসিড তেল:
অজৈব পদার্থের সাথে প্রতিক্রিয়া জানান
প্রোপায়োনিক অ্যাসিডের কার্বক্সাইল গ্রুপের হাইড্রোজেন পরমাণু জলীয় দ্রবণে হাইড্রোজেন আয়নগুলিতে আংশিকভাবে আয়নযুক্ত হতে পারে এবং প্রকাশিত হতে পারে, ফলে প্রোপায়োনিক অ্যাসিড অ্যাসিড হয়ে যায়। প্রোপিয়োনিক অ্যাসিড জলীয় দ্রবণে একটি দুর্বল মনোব্যাসিক অ্যাসিড, পিকেএ =4.87 (25 ডিগ্রি)।
1। কারণ প্রোপায়োনিক অ্যাসিড একটি অ্যাসিড, তাই প্রোপিয়োনিক অ্যাসিড ক্ষার দিয়ে নিরপেক্ষ করতে পারে প্রোপিওনেট তৈরি করতে:
প্রোপায়োনিক অ্যাসিড এবং সোডিয়াম হাইড্রোক্সাইডের প্রতিক্রিয়া: সিএইচ3Ch2COOH+NAOH=Ch3Ch2কুনা+এইচ2O
প্রোপায়োনিক অ্যাসিড এবং ক্যালসিয়াম হাইড্রোক্সাইডের প্রতিক্রিয়া: 2ch3Ch2COOH+Ca (ওএইচ)2= (সিএইচ3Ch2সিওও)2Ca +2 এইচ2O
প্রোপায়োনিক অ্যাসিড এবং অ্যামোনিয়ার প্রতিক্রিয়া: সিএইচ3Ch2COOH+NH3 · H2O=Ch3Ch2কুনহ4+H2O
2। প্রোপায়োনিক অ্যাসিড দুর্বল অ্যাসিড লবণ যেমন কার্বনেট সহ ডাবল পচন প্রতিক্রিয়া হতে পারে:
প্রোপায়োনিক অ্যাসিড এবং কার্বনেটের প্রতিক্রিয়া: 2ch3Ch2COOH+CO32-=2 সিএইচ3Ch2সিওও-+H2ও+কো2 ↑
3। প্রোপায়োনিক অ্যাসিডের দুর্বল অ্যাসিড প্রকৃতির কারণে, প্রোপায়োনিক অ্যাসিড অনেকগুলি ধাতব যেমন লোহা, ম্যাগনেসিয়াম এবং প্রোপায়োনিক অ্যাসিড হাইড্রোজেন এবং ধাতব প্রোপিওনেট উত্পন্ন করতে প্রতিক্রিয়া দেখায়।
লোহার সাথে প্রোপায়োনিক অ্যাসিডের প্রতিক্রিয়া: ফে +2 সিএইচ3Ch2COOH=(সিএইচ3Ch2সিওও)2ফে+এইচ2 ↑
প্রোপায়োনিক অ্যাসিড এবং অ্যালুমিনিয়ামের প্রতিক্রিয়া: 2AL +6 Ch3Ch2COOH =2 (সিএইচ3Ch2সিওও)3আল +3 এইচ2 ↑
ম্যাগনেসিয়ামের সাথে প্রোপায়োনিক অ্যাসিডের প্রতিক্রিয়া: এমজি +2 সিএইচ3Ch2COOH=(সিএইচ3Ch2সিওও)2এমজি+এইচ2 ↑
কার্বক্সাইল গ্রুপে হাইড্রোক্সিল গ্রুপের প্রতিস্থাপনের প্রতিক্রিয়া
প্রোপিয়োনিক অ্যাসিডে - ওহ একটি গ্রুপ হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে এবং কার্বোঅক্সিল, হ্যালোজেন বা অ্যালকক্সি দ্বারা প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে যথাক্রমে অ্যাসিড অ্যানহাইড্রাইড, অ্যাকাইল হ্যালাইড বা এসটার এবং অন্যান্য প্রোপায়োনিক অ্যাসিড ডেরাইভেটিভস উত্পন্ন করতে।
গরম ট্যাগ: প্রোপিয়োনিক অ্যাসিড অয়েল সিএএস -৯-০৯-৪, সরবরাহকারী, নির্মাতারা, কারখানা, পাইকারি, কেনা, মূল্য, বাল্ক, বিক্রয়ের জন্য